La industria española de alimentación y bebidas volvió a demostrar en 2025 que España sigue siendo una de las grandes potencias exportadoras incluso en un contexto internacional marcado por el proteccionismo, la incertidumbre comercial y las tensiones arancelarias impulsadas por Estados Unidos.

Según el Informe Económico de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), las exportaciones del sector alcanzaron un nuevo récord histórico de 52.564 millones de eurosUn 3% más que el año anterior. Además, El volumen exportado aumentó un 4,8%.un hecho particularmente relevante después de varios años en los que buena parte del crecimiento se explicó por la inflación y el aumento de los precios de los productos: ganamos más dinero pero en realidad vendimos menos productos.

La industria alimentaria española encadena así 18 años consecutivos de superávit comercial y consolida un saldo positivo de 14.805 millones de euros, confirmando que el sector sigue siendo uno de los principales motores de la economía española a pesar del complicado escenario internacional.

Europa compensa el golpe de Estados Unidos

El principal lastre para las exportaciones españolas provino de Estados Unidos. El Las ventas al mercado norteamericano se desplomaron un 9,6%hasta 3.041 millones de euros, como consecuencia de la nueva ofensiva arancelaria impulsada por la Administración de Donald Trump, la inseguridad regulatoria y la volatilidad cambiaria.

Estados Unidos, que el año pasado había ascendido al cuarto puesto entre los principales destinos de la comida española, cae ahora al quinta posición. Pese a ello, «el mercado estadounidense es irrenunciable», advirtió el director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo, quien atribuyó la caída «a los aranceles y a la inseguridad jurídica que afecta a las empresas».

A pesar de la desaceleración estadounidense, el sector ha logrado compensar el golpe gracias a la empuje de otros mercadosespecialmente dentro de la Unión Europea. Francia Sigue siendo el principal comprador de alimentos y bebidas españoles, con importaciones por valor de 7.695 millones de euros y un crecimiento del 3,2%.

Italia alcanzó los 6.483 millones (+3,1%), mientras que Alemania y Portugal registraron avances aún más intensos, del 8,8% y 8,2%, respectivamente.

Los datos vuelven a reflejar que, incluso en un contexto de creciente proteccionismo internacional y preocupación por los acuerdos con Mercosur, Australia, India o México, Las empresas españolas siguen encontrando demanda por sus productos cuando compiten en mercados abiertos.

China y Japón también detienen las compras

Fuera de Estados Unidos, la evolución de Porcelanadonde las exportaciones españolas cayeron un 4,5%, hasta 1.706 millones de euros. La caída se explica principalmente por la disminución de las importaciones de carne de cerdoademás del aumento de medidas proteccionistas y cargas burocráticas.

Japón incluso registrado un desplome mayor, del 13,7%debido al impacto de la peste porcina africana (PPA).

Carnes, aceites y vinos lideran las ventas

El carne y productos cárnicos Volvieron a liderar las exportaciones españolas, con unas ventas por valor de 12.362 millones de euros.

Fueron seguidos por frutas y verduras preparadas y en conserva (6.954 millones), el aceite de oliva (4.838 millones), el productos pesqueros (4.767 millones) y el vino (2.975 millones).

También destacaron las exportaciones de chocolate y confitería, lácteos, productos de panadería y alimentación animal, lo que confirma que la diversificación de la industria alimentaria española sigue creciendo en los mercados internacionales.