Cada vez que hay una crisis económica sube el coste de la vida. Los precios de un producto o servicio suelen subir rápidamente ante un ‘shock’ económico, como puede ser un exceso o falta de oferta, pero bajan de forma más lenta tras la vuelta a la ‘normalidad’, erosionando el poder adquisitivo de las familias y perjudicando, sobre todo, a los grupos más vulnerables. Y eso ha ocurrido en Europa en los últimos años.