Ha pasado Casa Lucio, toda una institución gastronómica en Madrid la mitad del mundo. Desde Reyes, presidentes, artistas, futbolistas y escritores hasta turistas. Sí, Lucio vale más por lo que calla que por lo que cuentamientras entonaba Jaime Peñafiel (93).

Y allí, en su discreciónTambién reside su éxito. Casa Lucio es que: hogar, hogar. Así se han sentido -y se siguen sintiendo- todos los comensales sin excepción, tanto el anónimo como la estrella brillante.

Hoy, a sus 93 años -los celebró el 12 de febrero-, Lucio ha convivido con gran emoción a homenaje que la ciudad de Madrid le ha regalado en forma de exposición. La Galería Nikon de la capital ha acogido
Lucio Blázquez: Jefe posadero del reino.

Es una muestra que recorre SíTu vida y carrera profesional. y que reivindica su condición de uno de los grandes nombres de la hostelería española.

La exposición reúne fotografías inéditas, objetos personales, recortes de prensa, cartas manuscritas de clientes ilustres y una reconstrucción del ambiente de su mítico restaurante Cava Baja. Pero para entender por qué Lucio merece una exposición tenemos que remontarnos al principio.

a tu infancia humildea su llegada a Madrid cuando era apenas un adolescente y la forma en la que, con el trabajo, intuición y uno personalidad magnéticase convirtió en uno de los taberneros más famosos del país.

Lucio Blázquez nació en 1933 en Serranillosun pequeño pueblo de Ávila. Su infancia estuvo marcada por la austeridad de periodo de posguerra y por la necesidad de trabajar desde muy pequeño.

Con sólo doce años llegó a Madrid para ganarse la vida. Ingresó como aprendiz en Casa Lucioentonces llama Mesón El Segovianodonde comenzó a lavar platos y limpiar pisos.

Nadie podía imaginar que aquel chico tímido terminaría poniendo nombre al lugar y convirtiéndolo en un templo gastronómico. Su ascenso fue lento pero constante.

Aprendió el oficio observandoescuchar y, sobre todo, atender. Lucio siempre ha dicho que la clave de su éxito no está en la cocina.aunque sus famosos huevos estrellados han dado la vuelta al mundo– pero en el trato.

«Hay que mirar a la gente a los ojos y hacerles sentir como en casa.«, ha repetido en innumerables entrevistas.

Con el tiempo, se convirtió encargado y, finalmente, propietario. Cambió el nombre del lugar a Casa Lucio y mantuvo su esencia tradicional: madera oscura, mesas abarrotadas, camareros veteranos y una carta breve pero infalible.

Allí, en ese estrecho espacio de la Cava Baja, Una de las historias más singulares de la hostelería española empezó a escribirse. Si hay un plato asociado al Lucio son los huevos fritos.

Aunque la receta es sencilla -patatas fritas y huevos rotos encima-, en Casa Lucio adquirió el estatus de mito.

La clave está en la calidad del producto, en el punto exacto de la patata y en la teatralidad del gesto final: Lucio o uno de sus camareros rompiendo los huevos con la cuchara delante del cliente.

De este gesto han sido testigos Reyes, presidentes, actores, cantantes, deportistas y escritores. La lista es interminable. juan carlos i (88) fue un cliente habitual durante décadas.

bill clinton (79) cenó allí durante una visita oficial. Penélope Cruz (51), Harrison Ford (83), Rafael Nadal (39), Plácido Domingo (85), Gabriel García MárquezJoaquín Sabina (77), Mario Vargas Llosa cualquiera Pedro Almodóvar (76) Han pasado por sus mesas.

Y todos ellos, sin excepción, han posado con Lucio en la foto de rigor, la que guarda con orgullo en álbumes que ya forman parte de la historia del local.

Las anécdotas son innumerables. Uno de los más recordados es la visita de George Bush padre, quien Pidió repetir los huevos fritos. después de probarlos por primera vez.

O la ocasión en que Lola Floresdespués de una memorable cena, le dijo: «Lucio, hijo, tú no tienes restaurante: tienes un escenario«Pero quizás la anécdota que mejor define su personaje ocurrió con un cliente anónimo.

Un día, un hombre entró al restaurante y pidió un plato que no estaba en el menú. Lucio, en lugar de negarse, Fue a la cocina y lo preparó él mismo..

Cuando el cliente terminó, confesó que había venido a Madrid a despedirse: Estaba enfermo y quería comer su plato favorito por última vez.. Lucio lo acompañó hasta la puerta y le dio un abrazo.

«Aquí no solo se viene a comer, viene a vivir«, dijo después. En la citada exposición que se puede disfrutar hoy en Madrid, además de su faceta de empresario, Lucio muestra al hombre, a la persona: a marido y padre. El Lucio más humano.

el golpe mas duro

Detrás de un empresario de su magnitud, hay un hombre. quien ha construido un familia solidapero también ha sufrido en el camino.

En 2020, en plena pandemia, Lucio sufrió uno de los momentos más difíciles de su vida: la muerte de su esposa, María del Carmencon quien había estado casado durante más de medio siglo. Fue un golpe devastador.

Él mismo lo dijo después del partido: «Mi compañero de vida se ha ido. El que estaba en todo. «El que me dio fuerzas.»

«Llevamos cuarenta y siete años casados ​​y estamos tan enamorados como el primer día«, dijo Lucio sobre la pandemia de 2020. «Me pude haber separado 25 veces, pero he sabido aguantar», agregó.

«Ha sido la tía más bella del mundo y la más trabajadora, la que me ha hecho tener tres hijos maravillosos, guapos y con carrera y soy uno de los hombres más famosos que ha dado este país», destacó ante la prensa en el adiós definitivo a su motivo de amor.

María del Carmen no era una figura pública, pero quienes la conocieron la describen como una persona discreta, trabajadora y fundamental en el éxito de Casa Lucio.

ella llevaba el administraciónorganizó el personal, controló las cuentas y, sobre todo, mantuvo el equilibrio familiar. Lucio siempre reconoció que sin ella nada hubiera sido igual. Tras su muerte, el restaurador se refugió en su trabajo y en el amor de sus hijos.

«mis hijos me han salvado» dijo en una entrevista. «Y la gente. La gente que entra por la puerta y me da un abrazo.«. Lucio y María del Carmen tuvieron tres hijos: María del Carmen, Fernando y Lucio.

los tres crecieron entre mesas, estufas y camarerosy los tres han estado vinculados al negocio familiar. Con el paso del tiempo se han convertido en los pilares que sostienen a Casa Lucio y en los herederos naturales del legado de su padre.

María del Carmen, la mayor, siempre ha estado ligada a la dirección del restaurante y a la relación con proveedores y clientes habituales.

Fernando, por su parte, se ha encargado de la parte más operativa, Supervisión de cocina y salón.y es uno de los responsables de mantener la calidad del servicio.

Lucio Jr., el menor, ha sido la cara más visible de la nueva generación, participando en entrevistas, eventos y proyectos de expansión.

La familia ha sabido mantener la esencia del lugar. sin renunciar a la necesaria modernización sobrevivir en un sector cada vez más competitivo.

Pero lo han hecho sin perder la filosofía que su padre repite como un mantra: «No vienes aquí a comer rápido.. aqui vienes a disfrutar«.

Pocos personajes de la hostelería han generado tanto cariño como Lucio Blázquez. Parte de ese cariño se debe a su carácter: cercano, bromista, atento, siempre listo para escuchar. Otra parte, a tu constancia.

Durante décadas, ha sido en la puerta del restaurante saludando a cada clienteposando para fotografías, preguntando sobre la familia y recordando nombres que otros habrían olvidado. Su figura se ha convertido en un símbolo de Madrid.

De un madrileño castizo, hospitalario y bullicioso. De un Madrid que mezcla lo popular con lo sofisticado. De un Madrid que se reconoce tanto en sus bares como en sus monumentos.

El futuro de Casa Lucio

Aunque la edad y golpes personales han causado impacto, Lucio sigue apareciendo en el restaurante siempre que puede.

Se sienta en una mesa cerca de la entrada.observa el movimiento de los camareros, saluda a los clientes y, de vez en cuando, se levanta para cascar unos huevos fritos como en los viejos tiempos.

El futuro de Casa Lucio está asegurado en manos de sus hijos, pero el espíritu del lugar quedará para siempre ligado a su fundador.