El creador de contenidos detrás de la cuenta @cenandoconpablo se ha atrevido a probar una carne maduradadurante casi mil díasaunque olía a químico podrido, como vemos en este vídeo viral que incluye aruseros. Una situación más común de lo que parece, advierte @SefiFood.

Él tecnólogo de alimentos Este perfil asegura que hay que tener cuidado, porque puede ser peligroso para la salud. «Tenemos veredictos científicos que nos dicen que la carne madurada puede considerarse segura si esa maduración dura un máximo de 35 días a 3 grados centígrados«, dice.

Sin embargo, advierte, «la mayoría de restaurantes Quienes sirven este tipo de carne lo están haciendo. sin ningún tipo de control sanitario y, por supuesto, siguiendo estas recomendaciones”. Algo con lo que hay que tener cuidado, porque puede crecer cualquier tipo de microorganismos y patógenos que causen enfermedades.

Entonces, Si al probar la carne te sabe a amoníaco, es mejor no comerla.. «Me encanta saber esto porque ahora cuando en el restaurante te dicen que llevan tres meses madurando la carne, les puedes decir que a los 35 días, está mala», afirma Alfonso Arús en el plató del programa de laSexta. Angie Cárdenas, por su parte, intenta hacerlo ella misma.

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