El equipo de investigación viaja a Sileda, el municipio de la provincia de Pontevedra, donde una empresa de catering que ha recibido quejas de los usuarios de hogares de ancianos tiene sus cocinas centrales. Allí, Manuel Araújo, gerente, acepta responder a las preguntas del equipo de investigación, aunque Solo acceden a mostrar una parte de sus instalaciones.

La compañía ha estado dando catering y Factura de más de 11 millones de euros por año. El equipo de investigación muestra las imágenes de Araújo que ha recibido de los residentes que denuncian el desafortunado estado de los platos que les dan en los centros de Galicia. «Reconocemos en absoluto esos platos como los nuestro. No los reconozco. Si son nuestros, por supuesto, no son, por lo tanto, todo lo que puedo decir es que Son manipulados«, dice el gerente de la compañía de catering, a la que agrega:» Si tengo un pedazo de pescado y apretado o el machaco, obviamente deja de tener la apariencia del pez. «