El experto en nutrición Pablo Ojeda regresa otro día con sus trucos de cocina para comer sano todos los días. Esta vez trae una receta más simple para incluir en su menú semanal: filetes rusos con carne picada saludable. Aprenda a cocinar esta receta, paso a paso y con el video incluido con los presentadores de Better Late, Iñaki López y Cristina Pardo.

Ingredientes

• 300gr en carne picada (preferiblemente ternera o cerdo)
• Huevo
• Salsa de tomate natural triturada sin azúcar agregada
• Harina ortografía integral, avena, leguminosa o trigo de sarracene (para gluten intolerante)
• Leche desnatada
• Sal
• Pimienta
• Cilantro fresco
• Ajo
• Perejil
• Especias opcionales: cúrcuma, hierbas provencales, curry, pimentón dulce.

Cómo hacer filetes rusos saludables

1. Vestimos la carne picada Con los ingredientes y dejar reposar media hora para tomar sabor.

2. También agregamos un huevo batido Y mezclamos todo bien. Puedes ayudarte con algún utensilio y luego hacerlo con tus manos Estar bien integrado.

3. Ponemos la mezcla en el refrigerador Por 20 minutos.

4. Redondeamos la masa bolas Y nos preparamos en un plato el harina seleccionado también se puede usar pan integral rallado.

5. Aplastamos la pelota hasta hacer forma de hamburguesa Y empatamos en uno por uno.

6. Vamos a ver un chapoteo de aceite de oliva virgen extra En una sartén y estamos cocinando los filetes rusos saludables, Volver y atrás Hasta que lleguen al punto en que nos gusta más.

¡Para disfrutar de los filetes rusos saludables!