Desde que recientemente descubrí estos búferes de brócoli y queso y pan de brócoli tostado, mi vida se teñía verde. Y así continuará siendo, porque continúan cruzando mi camino recetas tan deliciosas y deliciosas Como el que te traigo hoy. Vamos, no hay un día que no pase por la tienda de frutas y no tome un brócoli para la casa.

¿Cómo elegir lo mejor? Bueno para empezar a mirar el color: siempre Verde oscuro e intensoNunca aquellos que arrojan amarillo. La siguiente pista es el tallo, cuanto más rígido y suave es, mejor; Si lo tocas y eres suave, olvídalo.

Brócoli cremoso en carbonara de hongos

Con una receta como esta, ya no tendrá una excusa para no aprovechar las pocas calorías y muchas vitaminas y minerales de brócoliComo C, A y ácido fólico, y yodo, zinc y cobre, respectivamente. Y, sin duda, su secreto está en la salsa.

Además de ser un placer para el palacio, cremoso y sabroso, la nutrición vale la pena porque es responsable de proteínas de alta protección orgánica Como los del huevo, con la excepción de los de jamón y queso endurecidos.

Otro de los ingredientes de esta idea de Cristina Fernández Petite, es el Champignon Portobello, carnoso donde hay. Cuando lo vas a comprar, mira con cuidado El sombrero es homogéneo marrón Y sin manchas. Un consejo que también sirve a otras variedades es que prioriza los frescos que son bonitos, frescos, cercanos y que no tiene piezas negras o marrones.