Decía Miguel Delibes que “el cielo de Castilla está tan alto porque los campesinos lo elevaban con solo mirarlo”. Y Moncho Alonso sigue haciéndolo, en esta ocasión, a la espera de que el sol haga una pausa. Son las 12 de la mañana y en el campo de trigo donde nos encontramos con este campesino de la localidad vallisoletana de Medina de Rioseco, el termómetro marca ya 31 grados.

Un momento delicado

«Estas altas temperaturas no son nada buenas», afirmó, refiriéndose en particular a los cereales. «Es contraproducente para el desarrollo vegetativo, por ejemplo del trigo. Llevamos más de una semana con mucho calor y si la planta no tiene suficiente humedad, el grano que está madurando no podrá completar el ciclo y quedará defectuoso», explica el agricultor.

Esto repercute, según Alonso, en la cantidad y calidad de la cosecha. “La cosecha de trigo y cebada puede verse reducida hasta en un 30 por ciento”, advierte.

La planta se deshidrata.

A 14 kilómetros escuchamos la misma queja de Alberto Fernández, un joven agricultor de Villagarcía de Campos. Nos muestra una espiga de cebada sembrada. «El calor hizo que la planta se secara. Ya no hay humedad y el grano ha perdido su peso específico. Ya se acercaba el año regular y, ahora, con este calor, la producción por hectárea será mucho menor”, ​​reitera.

En esta zona de la provincia de Valladolid las temperaturas superan los 30 grados desde hace más de una semana. Los campos que parecían verdes a principios de mes comienzan a “volverse amarillos”. “Si llueve, aunque sea un poco, y el calor disminuye, todavía podríamos salvar la cosecha, pero si continúa, será un desastre”, concluye el joven agricultor, que deplora una campaña sofocada por los bajos precios y los elevados costes de producción.

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