Las mejores frutas y verduras para «limpiar» el hígado
Juega en muchas funciones importantes para el organismo que merece lidiar con él. Y es que el hígado Es un órgano extraordinario; Además de intervenir en el metabolismo de los nutrientes, la producción de bilis para la digestión y la eliminación de sustancias nocivas para el cuerpo … ¡tiene la capacidad de regenerarse! Y de acuerdo con lo que comemos funcionará mejor.
Te presentamos verduras que te ayudarán En esta tarea. Y si además de tenerlos en cuenta en sus menús, incorporas Intestino, cúrcuma y jengibre Para sus recetas, el efecto será aún mejor: estos le dan sustancias que también promueven el funcionamiento adecuado de este órgano.
Finalmente, no olvides lo que es práctico No sobrecarga Este órgano con alimentos grasos que son difíciles de tratar, como las fritas o con aquellos que contienen demasiados azúcares.
Endobia, una de las verduras más digestivas
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Su sabor, un poco amargo, nos dice que es bueno para el hígado. Una sustancia llamada Intibinlo que mejora la función de este órgano estimulando la secreción de jugo de bilis y el vaciado de la bilis en los intestinos.
- Ideal para un besque sano. Corte en una zanahoria y radicchio (o acicoria roja), que también tiene una intibin, agrega algunas astillas de naranja o mandarina, llene las hojas con endibia y aderezo. Si los terminas con una nogal, se convierten en un hígado muy completo, un protector sabroso y crujiente.
- Con un relleno un poco más poderoso. Puedes cortar la cebolla roja y mezclarla con trozos de pera y un poco de queso de cabra desmenuzado.
- Salmón o Jurel Tomalas. Los ácidos grasos de los peces azules doblan su efecto protector.
Rababitas, protectores hepáticos
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También estimulan la producción de bilis gracias a Intibina. Pero, además, debido a su fibra, su agua y su potasio ayudan al cuerpo a eliminar las toxinas a través de la orina. Y no debemos olvidar que es otro miembro de la extraordinaria familia de Brasceas o crucificadores, como repollo, grelos o brócoli.
- En una ensalada que se encarga de la microbiota. Es necesario, además de las rodajas de Rabanito, un pequeño chucrut, un collar completo, gérmenes tiernos, papás de manzana y una cebolla morada. Aliñala con una vinagreta de mostaza.
- Picado para enriquecer las recetas. Puede agregarlos a la mayonesa o mezclarlos con un queso para extender el pan tostado. Y sus epidemias son un tesoro nutritivo que puedes agregar a tus ensaladas.
Si ha comido carne, termine con piña
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Es una fuente de vitamina C y fibra, y contiene QuemarUna enzima que Facilita la digestión. Esta virtud, más su contribución de antioxidantes y líquidos, beneficia el funcionamiento adecuado del hígado.
- Ella es una buena amiga de las lentejas. Como saben, la vitamina C ayuda al cuerpo a absorber mejor el hierro. Incluirlos en una ensalada acompañada de dados de papaya y mango y algunos chips de jamón ibéricos. Aliña con esta vinagreta: 4 cucharadas de aceite de oliva, jugo de medio limón, hojas de menta picadas y un poco de sal.
- En brochetas de pollo. Apague los tacos de carne obstaculizándolos con piezas y piezas de pimienta y hacerlos a la parrilla. Recuerde que si usa brochetas de madera, debe sumergirlas en el agua 20 minutos antes de conducir para no quemar más tarde.
- Y para el postre. Córtalo en rodajas muy delgadas Y agregue el yogurt batido con un tenedor y chocolate.
Cebollet para todo el sistema digestivo
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Como ajo, contribuye GlutatiónUn potente antioxidante que protege las células hepáticas de la acción de los radicales libres. Sus compuestos de azufre, como AlicinaEliminan el tóxico y fortalecen nuestro escudo protector.
- Con otra reina del jardín. La cebolla brilla en este plato de frijoles con un huevo en el plato. Los salto con ajo enrollado, agrego un poco de pimienta rosa, Casca un huevo en la parte superior y dejo que se cocine.
- Úselo como tropezar. Generalmente hablamos de fotos, semillas o huevos duros, pero la cebolla es genial con un puré.
Remolacha y sus nitratos, con moderación
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Interés en su contenido en Nitratos. CARDE BEAST (también espinacas, caracol, apio, collar ha tomado el pase …) protege el hígado porque acumulan menos grasa. Sus nitratos se convierten en óxido nítrico, compuesto que reduce el Estrés oxidativo Pero no los tome con mucha frecuencia si tiene problemas de sangre o cálculos renales.
- Cocinar espagueti multicolor. Corte unas hojas de repollo y lavadas en tiras finas y un poco de pico y zanahoria. Salta todo, mezcle con espagueti de pasta ya hervido y agregue una cucharada de salsa de tomate casera. Aligerarás el plato de pasta italiana.
- Con lujosos champiñones de papa. Cocúalos enteros con la piel y vacíalos un poco. Evite la remolacha de la tarjeta con shiitakes y cebolla, bombee un poco, mezcle con la pulpa y llene.
Las ventajas de Socorrido Limón
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Esta es otra excelente fuente de Vitamina C Y, por lo tanto, antioxidantes. Esta vitamina no está sola en la tarea de combatir el daño oxidativo en el cuerpo; Limone también aprecia los flavonoides y otros compuestos que protegen nuestros órganos.
- Agregue su jugo … pero mejor en la compañía. Además de la típica mezcla de naranja, también puede tomarla sacudiendo con mango.
- Y también a tus aderezos, como en esta vinagreta. Lleva aceite de oliva, jugo de medio limón, una cucharada de tamari y una cucharadita de mostaza.
Activa tu hígado tomando espárragos
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Contener sustancias, como flavonoidesLe ayuda a «trabajar». Y mejoran la secreción de enzimas hepáticas. También proporcionan glutatión, potasio, agua y azufre …
- Una crema muy delicada, sin cocinar. La balaustrada corta a Julienne, agrega espárragos picados y un poco de tupinambo o papa, agrega agua, solo para cubrirlo y cocinarlo. Después de unos minutos, incorpora una manzana picada. Cuando estés listo, aplastar.
- ElÍgelos para una guarnición de nogal. A fuego lento, póngalos en una cacerola con un poco de aceite de oliva y viéndalos girarlos hasta que estén doradas. Agregue las almendras laminadas.
- Para un bocadillo. Envuélvalos con una rebanada de tu pescado o jamón ahumado favorito.
Complete su despensa de protección de hígado
Haz un agujero en tus menús a estos cuatro verduras:
- Alcachofa. Es un alimento esencial si quieres cuidar el hígado gracias, entre otras cosas, a tu Cinarina. Aproveche esto: retire las hojas externas y las puntas y colóquela en una bandeja para hornear con un vaso de agua. Agregue 2 cucharadas de vinagre de manzana, 2 aceite, sal y pimienta. Topalo y hornear durante 20 minutos. Una vez cocinados, póngalos en un plato, tritúarlos como si fueran flores y sazone con una vinagreta con jugo de piña y cebollas verdes picadas.
- Frutas rojas Gracias a su riqueza en polifenoles (Antioxidantes y medicamentos antiinflamatorios), su consumo regular ayuda a proteger la salud del hígado. Aprovechelo en una gelatina natural casera, en salsas o como parte de una sopa de tomate.
- Manzana. Por sonido fibra y sus polifenolesEs un bucagus para el hígado. Los estudios confirman que los niveles de colesterol en este órgano mejoran y contribuyen a la producción enzimática. Tomalas con piel en ensaladas y salteada como guarnición.
- Rúcula. Es doblemente beneficioso: con las espinacas, son las verduras de hoja verde las que contienen la mayoría de los nitratos, y también pertenece al grupo de aquellos que tienen un sabor amargo. Agrégalo a sus ensaladas. O termine su pizza casera con sábanas de cohetes frescos y un cable de aceite picante.
Dales un ligero toque picante
Hoy CapsaicinaEl ingrediente activo de los pimientos (pimienta), para incluirlo como ingrediente en futuros tratamientos para afecciones hepáticas. Se ha demostrado que este compuesto, que proporciona sabor picante, tiene efectos protectores antes de la lesión hepática (también si esto sucede debido al exceso de fármacos), fibrosis e, incluso cuando hay células tumorales.
- La capsaicina de Chile es anti -diabética. Esta es otra de sus ventajas. Y hay aún más, puede ser una ayuda activar el metabolismo, quemar más grasas y reducir la obesidad; Es antioxidante; Y esto ayuda a reducir la sensación de dolor, sea cual sea la causa que lo produzca.
- Es práctico agregarlo con precaución. Si no está acostumbrado a picarse, úselo al principio en muy poco (y es mejor no hacerlo si hay problemas digestivos) y recuerde que el yogurt, la leche o el queso cancelan el efecto de la capsaicina si se toma al mismo tiempo.
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