Lista de los restaurantes de España con nuevas estrellas Michelin
La guía Michelin 2026 de España que se ha presentado la noche de este martes en Málaga ha incorporado varias novedades a su lista de restaurantes distinguidos con estrellas. Ninguno ha logrado tres, pero cincohan logrado dos y 25, una.
[–>[–>[–>Aquí tienes la lista de los restaurantes con nuevas estrellas en la guía Michelin 2026.
[–> [–>[–>Dos estrellas
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- Aleia (Barcelona)
- Enigma (Barcelona)
- Mont Bar (Barcelona)
- La Boscana (Bellvís, Lleida)
- Ramon Freixa Atelier (Madrid)
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El chef kamikaze Enric Buendía celebra este martes por la noche en Málaga la consecución de una estrella Michelin. / Jorge Zapata (EFE)
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Una estrella
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- Kamikaze (Barcelona)
- Scapar (Barcelona)
- Emi (Madrid)
- Èter (Madrid)
- Ancestral (Pozuelo de Alarcón)
- Bakea (Mungia, Vizcaya)
- Islares (Bilbao)
- Itzuli (San Sebastián)
- La Revelía (Amorebieta-Etxano, Vizcaya)
- Pico Velasco (Carasa, Cantabria)
- Regueiro (Tox, Asturias)
- Miguel González (Ourense)
- Vértigo (Sober, Lugo)
- Casa Rubén (Tella, Huesca)
- Simposio (San Antonio de Benagéber, València)
- Rubén Miralles (Vinaròs)
- Llavor (Oropesa del Mar)
- Barahonda (Yecla)
- Recomiendo (Córdoba)
- Palodú (Málaga)
- Ochando (Los Rosales, Sevilla)
- Mare (Cádiz)
- Faralá (Granada)
- Haydée by Víctor Suárez (Adeje, Tenerife)
- El Taller Seve Díaz (Puerto de la Cruz, Tenerife)
También se han añadido 29 nuevos Bib Gourmand (para un total de 204) y 128 nuevos restaurantes recomendados (784). Y se han repartido las siguientes estrellas verdes (para un total de 59) y los siguientes premios especiales.
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Estrellas verdes
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- Ama (Tolosa, Guipúzcoa)
- Bakea (Mungia, Vizcaya)
- Garena (Dima, Vizcaya)
- Hika (Villabona, Villabona)
- Terrae (Port de Pollença, Mallorca)
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[–>Premios especiales
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- Mejor Sumiller: Luis Baselga (Smoked Room, Madrid)
- Chef Joven: Juan Carlos García (Vandelvira, Baeza)
- Chef Mentor: Quique Dacosta (Quique Dacosta)
- Mejor Jefe de Sala: Abel Valverde (Desde 1911, Madrid)
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Pierden una estrella
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- Aürt (Barcelona)
- Oria (Barcelona)
- Teatro (Barcelona)
- Etxeko (Eivissa)
- Baluarte (Soria)
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