Este año pudimos ver cerdos súper resistentes, cerdos transgénicos creado en el laboratorio. Los científicos modifican los genes de los animales para que sobrevivan virus mortalconocido como ‘enfermedad del oído azulque causa neumonía y problemas reproductivos en hembras adultas y requiere el sacrificio de miles de cerdos, lo que resulta en Pérdidas de más de 500 millones de euros al año.. Ahora la pregunta es: ¿es seguro comer estos cerdos genéticamente modificados?

“La empresa Genus tendrá que demostrar que no tiene efectos nocivos para los consumidores. En caso de duda no se comercializaría”, explica a Antena 3 Noticias. Juan José Badioladel Centro de Enfermedades Transmisibles de la Universidad de Zaragoza. El objetivo es acabar con este virus tan extendido por todo el mundo.

Por primera vez se modifica genéticamente la carne para el consumo masivo

Hay debate Porque no todo el mundo está a favor de la comercialización de estos animales, en particular algunos ecologistas que se muestran reacios a las condiciones en las que se criarían estos animales. Si la FDA, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.lo permite, sería una revolución en la industria.

“Se está abriendo un camino muy importante para el futuro de estas y otras enfermedades”, afirma Badiola. Esta es una tecnología muy nueva» que ya se está aplicando a la producción de otros alimentos: «Ya se producen salmón genéticamente modificado para que crezcan más rápido. También se utiliza mucho para producir maíz, soja y en otras plantas. Pero por primera vez se aplica a mamíferos”, añade. Sería la primera carne modificada para consumo masivo.

Ya se aplica al salmón, al maíz o a la soja.

Estados Unidos es uno de los mayores productores de carne de cerdo.igual que España, pero ¿veremos lo mismo aquí? «España, de momento, no lo ha pensado. De hecho, este es un debate. Hay gente en contra, que no acepta los OGM”, explica Badiola.

A principios de este año, la FDA tomará una decisión al respecto, pero los países que compren esta carne también tendrán que dar luz verde. China, México y Colombia son los principales importadores de carne.

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