El dietista oncológico Nicolás Andrés comparte información sobre la dieta y los alimentos que causan cáncer en su perfil de Instagram. También es conocida por sus vídeos informativos en la red social Tik Tok. EL hábitos de alimentación y estilo de vida saludables Son grandes aliados en la prevención del cáncer.

La mayoría de los alimentos que Andrews advierte que podrían ser dañinos si se consumen en grandes cantidades son de conocimiento común: alcohol, carnes procesadas o embutidos.

“¿Sabías que consumir carnes procesadas como tocino y salchichas puede aumentar el riesgo de cáncer?”, dice en un video publicado en la red social Meta el 9 de julio. En la fotografía escribe: “los 2 alimentos que aumentan el riesgo de cáncer”: carnes procesadas y alcohol.

A continuación da cuatro razones por las que estas carnes “aumentan el riesgo” de padecer cáncer.

«1. Nitrato: se agrega a las carnes procesadas para preservar el color y evitar su deterioro. En estudios de laboratorio, estos compuestos forman compuestos cancerígenos y que causan cáncer.

2. Las carnes ahumadas contienen hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), sustancias que se forman a altas temperaturas y se consideran cancerígenas.

3. Cocción a alta temperatura: las carnes procesadas cocinadas a altas temperaturas también pueden contener HAP y aminas heterocíclicas (HCA), que pueden dañar el ADN.

4. Hierro hemo: El hierro hemo que se encuentra en la carne roja puede dañar el revestimiento del colon”, escribió en la publicación de Instagram.

Además, Nichole Andrews tiene su propia web donde ofrece consejos, masterclasses, cursos… y es autora de dos libros: “Sugar Does Not Feed Cancer” y “The F*CK CANCER”.

Alimentos ultraprocesados

El mayor consumo de alimentos ultraprocesados ​​puede estar relacionado con un mayor riesgo de desarrollar cáncer, según un estudio observacional dirigido por el Imperial College de Londres y publicado en la revista «EClinicalMedicine».

Los alimentos ultraprocesados ​​son aquellos que han sido altamente procesados ​​durante su producción y generalmente tienen No más sal, grasa, azúcar y aditivos artificiales.. Por ejemplo, refrescos, panes envasados, algunos platos preparados y muchos cereales para el desayuno.

El estudio encontró que un mayor consumo de alimentos ultraprocesados ​​se asociaba con un mayor riesgo de desarrollar cáncer, particularmente cáncer de ovario y cerebro. Pero también se asoció con un mayor riesgo de morir de cáncer, incluido el de ovario y el de mama.

En entrevista con Emilia Gómez Pardo, doctora en bioquímica y biología molecular además de máster en nutrición y salud, asesora científica de CRIS contra el cáncer en ‘Infosalus’, recuerda la ventaja de llevar una dieta sana y no equilibrada no sólo para prevenir la aparición de cáncer, sino porque también es beneficioso para prevenir otras enfermedades, como las cardiovasculares, neurológicas… Destaca la necesidad de Evite los productos procesados, “peligrosos para nuestra salud”.

«Si realmente queremos estar sanos, necesitamos comer más verduras de las que comemos, duplicar nuestra ingesta. No hablamos sólo de verduras, sino también de frutas, legumbres, cereales integrales, hierbas y semillas o frutos secos», afirma. dicho. explicar.

También quiere aclarar que no hay alimentos magicos a la hora de prevenir el cáncer y aconseja optar siempre por una dieta saludable: aumentar el consumo de alimentos vegetales, reducir el consumo de carnes rojas y procesadas y decir adiós a los alimentos ultraprocesados.

Síguenos en nuestro canal whatsapp y no te pierdas las últimas novedades y todas las novedades de antena3noticias.com