Un pollo camina opulentemente con el corral con una costosa bolsa de marca y joyas de oro que cuelgan de su cuello. En el póster a continuación lee: «Así caminan desde que ha aumentado el precio de los huevos». Son los memes que se ejecutan a través de las redes sociales en los Estados Unidos después de Esta comida se ha convertido en un producto de lujo debido a la falta de subsistencia.

Estados Unidos no tiene huevos, y la situación es cada vez más crítica. La gripe aviar, que afecta a las aves del país durante casi dos años, ha empeorado y ya ha sacrificado a más de 156 millones de aves, según los datos de la Federación de la Oficina Agrícola de los Estados Unidos. Las medidas extremas para aliviar la epidemia, cada vez que se detecta un pollo infectado, se mata a su alrededor para evitar la propagación del virus, no están resolviendo el problema y las consecuencias sufren por los consumidores. La docena de huevos, que hasta hace poco costaban entre $ 8 (7.35 euros) y $ 9 dólares, ahora excede los $ 12 (11.03 euros), y que si logran encontrar subsistios, porque en muchos establecimientos ya no tienen durante semanas. En algunos supermercados, como la conocida cadena de «alimentos integrales», la compra se ha limitado a una docena por persona, y en vecindarios como Harlem o Bronx, donde proliferan pequeñas tiendas privadas, sus dueños los venden por unidades, un solo huevo puede alcanzar hasta $ 2 dólares. En cafeterías y bares, si se solicita un plato con esta comida, se agrega automáticamente un dólar adicional a la cuenta final.

Los productores y distribuidores de huevos temen por su mercancía, porque se están produciendo varios robos. Uno de los últimos ha ocurrido en el estado de Pensilvania, donde un camión con 100,000 unidades por valor de $ 40,000 dólares atracados hace unos días. La compañía se ha visto obligada a contratar un equipo de seguridad hasta que mejore la situación, algo que podría retrasarse más de lo esperado. Este año se espera un aumento del 41% en el precio de los huevos, lo que podría continuar impulsando la inflación.

La situación lejos de mejorar los empeores porque comienza a extenderse incluso en mascotas como perros y gatos, Esto se le ha dicho a la razón de Los Ángeles. Dra. Ann Hobenhaus, especialista en oncología en el Schwarzman Animal Medical Center, «Se ve gradualmente a medida que más personas y otros animales se están infectando para que en este momento sea una situación muy preocupante para los veterinarios y los médicos y médicos de la salud». A nivel nacional, 70 personas han contraído el virus, «La mayoría de ellos son trabajadores de la industria», y en enero la primera muerte se registró en el estado de Louisiana, un hombre de 65 años. El Dr. Hobenhaus está preocupado por la solución del problema «porque el virus continúa cambiando y, por lo tanto, puede infectar más aves, personas y animales. Creo que esa es ahora la mayor preocupación en los Estados Unidos, la mutación de este virus ».

En medio de la preocupación, hay quienes han visto una oportunidad de negocio a medida que la compañía «alquila el Chickn», que alquila dos pollos por 6 meses por $ 500 dólares con todo lo que necesita para mantenerlo (jaula, comida e instrucciones para su cuidado). «Estamos recibiendo unas cinco veces más solicitudes de las que normalmente teníamos en un día», explica su propietario y cofundadora Jenn Tompkins. Pero aquí también debe tener cuidado, «aquellos que tienen gallinas han sido recomendados en sus jardines que no colocan alimentadores para aves y evitan el contacto con aves muertas y silvestres, porque incluso puede transmitir de animales a persona», dice el Dr. Hobenhaus.

Donald Trump, quien se ha enfrentado a la mitad del mundo durante semanas, no ha tenido éxito pidiendo ayuda de otros países. Hasta ahora solo Türkiye y Corea del Sur parecen haber acordado importar huevos a los EE. UU., Lo que podría reducir los precios. Pero hasta entonces, el contrabando de esta comida básica ha crecido en la frontera sur del país. La «Flation», como ya se llama (algo así como los huevos, en español) nos envía comerciantes a México, donde la docena de huevos cuesta solo $ 2 dólares. La importación de huevos frescos y crudos está prohibida debido a las preocupaciones sobre las enfermedades, pero a pesar de las multas de hasta $ 300, y $ 10,000 en caso de reapertura, las intercepciones de las personas que querían cruzar con huevos en la frontera han aumentado más del 150% en las últimas semanas.