Enfocar el esfuerzo en un único factor puede ser lo más eficiente cuando necesitamos perder peso. Lo contrario –querer controlar demasiados detalles a la vez– acabará con nuestras ganas y nuestra moral. ¿Y dónde conviene enfocar el esfuerzo? En la saciedad. Si nos sentimos satisfechas la mayor parte del tiempo –y como vamos a ver, eso no significa comer más o más calórico–, la mente dejará de pensar insistentemente en la comida y en el picoteo.