Noelia, propietaria de una pastelería: «Pasé de tener una pastelería con 15 trabajadores a trabajar yo sola»
Atreverse a montar un negocio es una decisión arriesgada, que puede suponer una serie de duros riesgos si no funciona como se esperaba.
[–>[–>[–>Noelia, una pastelera conocida en redes sociales como bakerybynoelia, ha compartido un vídeo en su cuenta de Tiktok donde explica cómo decidió cerrar su empresa para comenzar a trabajar ella sola.
[–> [–>[–>Montar un negocio
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“Cuando monté mi negocio de pastelería, quería tener una franquicia y tiendas por toda España”, comienza diciendo la repostera.
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Noelia confiesa que cometió el error de comenzar a contratar a muchos trabajadores para poder crecer rápidamente. “He de reconocer que trabajábamos muy bien, pero al final la situación me acabó quemando», cuenta.
[–>[–>[–>La pastelera admite que tener a muchos trabajadores a su cargo le vino grande y le acabó pasando factura el tener que gestionar los diferentes problemas que le iban surgiendo con cada trabajador.
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La llegada de la pandemia
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Con la llegada de la pandemia por el covid-19, Noelia se dio cuenta de que podía trabajar sola. “Comencé a hacer solo pedidos de pasteles y dije: ‘ostras, lo puedo hacer yo y ganarme la vida muy bien’”, explica la repostera.
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[–>Ante esta situación, Noelia decidió traspasar la pastelería y confiesa que, para ella, supuso un alivio, ya que “no tendría que pagar sueldos, ni seguridades sociales con sus correspondientes bajas”.
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Su propio obrador
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“Pasé de tener una pastelería con 15 trabajadores a trabajar yo sola”, dice Noelia. En su nuevo obrador comenta que se dedica a elaborar pasteles y tartas y, además, explica que obtiene el doble de beneficios.
[–>[–>[–>También comenta que, desde que trabaja sola, se ha animado a crear contenido para redes sociales, con el fin de publicitar sus dulces.
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Aunque admite que admira a la gente que monta grandes negocios, Noelia reconoce que “no todo es tener megaempresas para ganar dinero y ganarte la vida”.
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“Nunca tengáis miedo de dar unos pasos para atrás, porque a veces es la mejor opción que podéis tomar”, reflexiona la pastelera para cerrar el vídeo.
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