Tiene el urogallo origen en la era glaciar, desde la que ha logrado sobrevivir hasta nuestros días. Pero a duras penas lo ha hecho en las últimas décadas, con el declive progresivo de la especie –acosada por la pérdida de alimento, la caza, el deterioro de su hábitat, depredadores…– desde el siglo pasado hasta la actualidad, cuando ya está incluida en la categoría de «en peligro de extinción» en el Catálogo Español de Especies Amenazadas y considerada en «situación crítica» la población en el Cantábrico, uno de sus principales territorio en la Península, junto al de Pirineos.