En España hay 400.000 hectáreas de bosque donde se recogen piñones para su venta. El es uno de los pocos alimentos que no se cultivanpero se recogen en la naturaleza y esto se siente cuando se consumen.

El piñón es el fruto de pino piñonero (Pinus pinea), y no se cultivapero crece salvaje. esta cualidad garantiza su valor como alimento natural y nutritivo clase primera calidad. ser un semillas oleaginosaspresenta un alto nivel Concentración de energía, proteínas, vitaminas y minerales.. No es un alimento sofisticado, sino un fruto seco muy asimilable, porque Se toma tal cual, sin tostar ni salar, que no provoca sed y no sobrecarga los órganos digestivos.

grasas saludables

El frontón se distingue por la cantidad y calidad de sus ácidos grasosque superan el 68% de su peso. Entre ellos, el 18% son ácido oleico omega 9 –como el aceite de oliva– y el 33% son ácido linoleico omega 6.

También contiene 5% ácidos grasos saturados y rastros de ácido omega 3 alfa-linoleico0,16%. Además, contiene una pequeña cantidad de ácido pinolénicocaracterística del hastial, que, según algunos estudios, promueve la producción de insulinaque ayuda controlar el azúcar en la sangre.

Este conjunto de nutrientes promueve la salud cardiovascular porque ayuda a regular los niveles de colesterol y protege contra la creación de trombos. Además, son particularmente beneficiosos para Salud del cerebro y la piel.