Pablo Ojedael experto en nutrición de Mejor tarde Viene un día más en el set para enseñarnos diferentes formas de cocinar de manera saludable.

Siguiendo el consejo del Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fundación de Nutrición en Español (Fen)Pablo Ojeda nos trae tres recetas para introducir legumbres con más frecuencia en nuestra dieta. En este caso, la leguminosa que usaremos será el frijol (o judío). El Alubias ofrece beneficios Para nuestro sistema digestivo, para el corazón e incluso para nuestro sistema nervioso.

Al lado del Receta de judías verdes gratinas Y la receta de Frijoles blancos con mejillones, Pablo Ojeda Nos trae una forma original de cocinar hummus con esto Receta de hummus con pintas de pintas:

Ingredientes:

• 250 gramos de pintas de pintas
• 1 clavo de ajo
• 1 limón
• 2 cucharadas de Tahini
• Comino
• Aceite
• Pimienta negra
• Sal

Cómo hacer pintas Halubias Hummus, paso a paso

1. Ponemos el empape en la noche anterior. Si elegimos usar frijoles enlatados Guarde esto y el siguiente paso.

2. Al día siguiente, Vamos a cocinar los frijoles Con una pizca de sal. Se pueden cocinar en una olla tradicional o en una olla rápida, pero lo importante es que el frijol está muy bien cocinado, tierno y suave. Estos son tiempos de cocción en cada tipo de olla:

• Cocine los frijoles en la olla tradicional: 1 hora – 1 hora y media.
• Cocine los frijoles en olla rápida: 25 – 30 minutos.

3. Dibuja los frijoles y reservar parte de su agua de cocción. En el caso de usar frijoles para botesMantenemos el líquido que los acompaña en el bote.

4. Coloque los frijoles en un tazón, agregue un cubo de agua de cocción y Aplastarlos Hasta que consigas uno Crema fina y suave sin grumos.

5. Agregue el TahiniAjo pelado, pimienta negra recién molida, comino, jugo de limón y sal. Mantenga el enamorado.

6. Si el hummus era muy grueso También puede corregir un poco más el agua de cocción de los frijoles. O del bote enlatado.

¡Y listo! Esta fácil de preparar el hummus, una manera muy fácil de incluir legumbres en su dieta saludable.