puede aliviar el dolor y acelerar la recuperación
Los deliciosos amantes de la cocina saben muy bien el cúrcuma. Este condimentar Se ha vuelto esencial para los amantes de la gastronomía más exótica y para aquellos que desean contribuir con un toque picante a sus recetas. Del sudeste e India Asia, se conoce como «Azafrán indio « Por su aromático y. No es sorprendente que, por esta razón, la cúrcuma haya experimentado un auténtico auge En los últimos años.
Pero lo que mucha gente puede no saber es que Propiedades de Turcuma Lo hacen ideal para otros usos más allá de la cocina.
Actualmente, la cúrcuma gane popularidad en el campo deportivo gracias a su Propiedades antiinflamatorias. Esto ha sido demostrado por un grupo de investigadores de Oberta Universitat de Catalunya (UOC). Gracias a una revisión científica, observaron que la cúrcuma puede aliviar el dolor muscular Y acelerar la recuperación después de un entrenamiento intenso.
¿Por qué es tan importante la curcumina?
La cúrcuma es un Planta familiar de jengibre que se ha utilizado durante miles de años como especias y colorantes de alimentos. Desde su tallo, se extrae una sustancia amarilla o rojiza, dependiendo de la especie, que es uno de los principales ingredientes de Curri, una preparación que se origina en Asia y muy popular en el mundo.
Lo primero que debemos saber para entender el Ventajas de la cúrcumaMás allá de enriquecer nuestros platos Curri es que su Principal componente activo Es el Curcumina. Y su propiedades Lo hacen muy interesante por su efecto en el cuerpo y, en particular, en la recuperación muscular. Es por esta razón que generalmente se usa en diferentes tratamientos. Medicina asiática tradicional.
La curcumina contiene polifenolesmoléculas con Propiedades antiinflamatorias Y Antioxidantes Esto explica su uso en nutrición, medicina y, cada vez más, también en aptitud física.
En las últimas décadas, cientos de estudios han estudiado las propiedades de esta sustancia y Ventajas de su uso. Los investigadores de UOC han realizado una revisión científica para examinar qué puede contribuir la curcumina a los atletas.
Aliado con atletas
De la revista científica, se concluyó que el Curcumina Ayuda reducir la inflamaciónmejora de Recuperación muscular Y Alivia el dolorPor lo tanto, es particularmente beneficioso para los atletas.
«El objetivo de este trabajo era evaluar la evidencia científica sobre el Efectividad de la curcumina en la reducción del daño muscular causado por el ejercicio, como lesiones de fibra muscular, pérdida de fuerza y dolor. Y determine si su consumo puede Reducir los marcadores inflamatoriosmejorar la percepción del dolor y acelerar la recuperación muscular Entre los participantes capacitados «, explica Daniel Vasile Popescu-Radu, el principal autor del estudio, que se publicó en el Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva.
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Más específicamente, se ha demostrado que la cúrcuma ofrece estas ventajas:
- Reducción de la inflamación: Ayuda a reducir la inflamación local en los músculos y la inflamación sistémica después del ejercicio.
- Disminución del daño oxidativo: Luche con los radicales libres generados durante la actividad física.
- Alivio del dolor muscular: Mejora la percepción del dolor y aumenta el movimiento del músculo afectado.
- Recuperación muscular: El consumo de curcumina en el conjunto de estaciones de dosis establecidas ayuda a mejorar y acelerar la recuperación muscular. La dosis recomendada es de entre 1 y 4 gramos por día en personas sanas y es particularmente beneficiosa después de ejercicios excéntricos.
¿Funciona para todos los atletas?
En este punto, la pregunta que podemos hacernos es si Curcumina Funcionará de la misma manera para todas las personas que quieran usarlo para reducir el dolor muscular después de una intensa formación.
Los expertos indican que eficiencia Depende de dosisEL bio -suplente y el Momento de admisión. Lo que está claro es que «la admisión, antes y después del ejercicio, de la curcumina está asociada con Mejores resultados en la recuperación muscularReducir el dolor y mejorar la capacidad antioxidante «, explica Popescu-Radu.
Sin embargo, también debemos tener en cuenta el Absorción de curcuminaque depende de diferentes factores. Entre ellos, la influencia hormonal y el perfil de la persona. Otros aspectos que influyen son, por ejemplo, si existe la presencia de otros compuestos como Piperine.
Los estudios actuales, concluyen los expertos en UOC, son limitados, especialmente en mujeres y situaciones específicas como la menopausia. Se necesita más investigación para confirmar su Efectos de inflamaciónEL capacidad antioxidante y el salud en general.
Cómo introducir dromes en la dieta
Dada la composición de las propiedades nutricionales de la cúrcuma y asociada, parece una excelente idea introducirla en la dieta, especialmente después de su entrenamiento diario o después de un Sesión intensa del ejercicio en el gimnasio.
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¿Cómo hacerlo? Una de las opciones más comunes es la Té de cúrcuma. Para desarrollar esta infusión, solo necesita:
- 2 cucharadas de granos grasos o, si se prefieren, una cucharadita de polvo de polvo.
- 1 litro de agua.
- Miel y limón.
Modo de preparación:
- Primero, pon el agua para hervir.
- Cuando se rompe para hervir, vierta la cúrcuma y déjelo hervir durante 20 minutos si usa la raíz rallada, o 10 minutos si ha elegido el polvo de la cúrcuma.
- Finalmente, confíe y agregue limón y miel al gusto.
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