Alberto Chicote busca en San Sebastián la mejor merluza de San Sebastián, visitando Aldaba, USARBI, Haizea Jatetxea y Azoka, con sus respectivos chefs y propuestas: Fernando Luis del Río, Helena Añorga, Laureano Robles y Rubén González.

Y San Sebastián es un destino gastronómico de prestigio internacional y, en honor al mar Cantábrico, que baña su bahía, El presentador busca a uno de sus protagonistas: la merluza. Este producto, que se utiliza desde el cuello hasta la cola, se puede elaborar de muy diversas formas.

En este vídeo, los restauradores visitan el restaurante de Laureano con Alberto Chicote, ‘Haizea Jatetxea’, que se encuentra en el interior del Hotel Palacio de Aiete. Al momento de leer la carta, se involucran en un tenso enfrentamiento mientras se lanzan varias burlas entre sí.

Y cuando Alberto Chicote destaca la «amplia oferta» de la carta de Laureano, Fernando critica que «está muy buena, pero hay poca variedad». «A ti todo te debe parecer falta de variedad», responde Helena a Fernando en el vídeo principal de esta noticia, donde Rubén también apoya al hotelero: «Muy bien, Helena, te vi fuerte por ahí». «Tu carta parece una novela de Cervantes, amigo». Rubén le responde a Fernando.

«¿Quién es? ¿Don Quijote o Sancho Panza?» Chicote le pregunta entre risas al dueño de ‘Azoka’. Pero antes de que responda el hotelero madrileño, Fernando responde tajante: «Rocinante».

*Podéis volver a ver el programa completo de Restaurant Battle: San Donosti en atresplayer.com.

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