Él Nutricionista Pablo Ojeda Volver a Mejor tarde Para ayudarlo a seguir las recomendaciones del Organización Mundial de la Salud (OMS) En tu dieta. La introducción de ingredientes como legumbres puede proporcionar múltiples beneficios a su salud.

Más allá del plato de la cuchara o el apelante salteado con verduras, Pablo Ojeda le enseña a cocinar recetas originales y muy simples como Hummus de judíos de Pinta, Frijoles blancos con mejillones o esto Receta de judías verdes gratinas. No te pierdas el paso a paso Durante su discurso en el programa.

Ingredientes (para 4 personas):

• 750 gramos de judías verdes redondas delgadas
• 1 cebolla púrpura
• 50 gramos de queso rallado especial para gratina
• Besamel
• Aceite y sal

Elaboración

1. Corta los extremos de los frijoles, retira los hilos y lávalos. Dígales en abundante agua salada 12 minutos. Déjalos en un tazón con agua fría.

2. Corta la cebolla en Juliana y Rehogala hasta que sea transparente. Agregue las judías verdes y Omita por tres minutos. (Puede agregar las verduras que desee, como zanahoria, apio, espárragos, etc.).

3. Pasa el saltee de las verduras a una fuente refractaria y Vierte el bechamelformando una tira ancha en el centro.

4. Espolvorea con quesoAgregue el resto de la mantequilla picada y gratina 5 minutos en el horno.