A lo largo de este período, la compañía fundada por el empresario José María Captain ha logrado «posicionar conceptos de restauración populares en el mercado que han encontrado su reflexión en la aceptación masiva por parte de los consumidores. «

Para la compañía misma, su éxito se ha basado en «la creación de una serie de conceptos disruptivos que han democratizado el ocio gastronómico en España», y recordó que los primeros 100 Montaditos nacieron en el año 2000 en una tienda de 19 -medias ubicada en Islantilla (Huelva).

En 2010, la compañía extendió su oferta con La SureSña, una «versión propia y renovada para las nuevas tabernas clásicas andaluianas».

En 2013, Lanzó la cadena de hamburguesas bajo la marca The Good Burger (TGB).

En 2019, Panther abrió, una cafetería «con tintes de cócteles y pasteles de diseño»Además de Pepe Taco, «una propuesta de taquería versionada con su propio estilo dentro de los cánones del modelo de negocio que ha marcado la impronta de la compañía».

Según lo informado por la compañía, «con esta diversificación de conceptos y formatos, Restalia ha adaptado las tendencias y las demandas del consumidor a la alta competencia en un mercado creciente que durante Estos últimos 25 años han significado una revolución en la restauración comercial española. «

Restalia considera que, como resultado de esta estrategia y «A pesar de las fluctuaciones del sector», Su posición se ha fortalecido «alcanzando la madurez y la solvencia que la han colocado entre las cuatro compañías operativas más destacadas del país».

Además, ha indicado que su esquema de negocios financieros, con el cien por ciento de capital privado, ha «determinado que también logró evadir los movimientos especulativos que han dominado esta industria en los últimos años».

Expansión

Además de su consolidación en España, la compañía ha ampliado su modelo de negocio a los mercados internacionales, con presencia en Europa y América, hasta que se posiciona como «la compañía española en el sector con la mayor rama externa hasta la fecha», dijo.

Y ñade que «su capacidad para adaptarse a diferentes culturas y hábitos de consumo ha sido clave en su crecimiento sostenido más allá de las fronteras españolas».

Restalia ha desarrollado un plan estratégico 2025-2030 con el enfoque en varios frentes: El desarrollo del mercado interno, la internacionalización, la innovación de productos adaptados a las nuevas tendencias del servicio de alimentos y la introducción de nuevos formatos, conceptos y consolidación de canales de ventas complementarios y alternativos.

Después de este primer trimestre del siglo de la historia y la consolidación del proyecto diseñado por su fundador, reafirma en su «compromiso con la continuidad con aún más fuerza y ​​ambición para llevar a la compañía a los nuevos desafíos que se vislumbran en la industria durante un próximo período que afectó y proyecta un crecimiento sostenido y de calidad».