Muchos apenas han oído hablar de triticalepero está presente en la agricultura española desde hace décadas. es un cereal híbrido desarrollado en laboratorio del cruce entre trigo y centeno. Entre sus múltiples cualidades, no es santo de devoción por los conejos, que prefieren destruir otro tipo de cultivos. Quizás por eso el triticale ha multiplicado por nueve su superficie cultivada en las últimas dos décadas hasta alcanzar las 245.000 hectáreas en 2025.

La cifra aún está muy lejos de la registrada por gigantes como el trigo (1,8 millones de hectáreas) o la cebada (2,4 millones de hectáreas), pero confirma una tendencia que se viene consolidando desde hace años. En 2005, en España sólo se plantaban unas 28.000 hectáreas de triticale. En 2015 ya superó los 159.000. Diez años después, el cultivo ha alcanzado las 245.000 hectáreas, lo que representa un crecimiento del 775% en dos décadassegún datos de la Encuesta de Áreas y Rendimientos de Cultivos (Esyrce) del Ministerio de Agricultura.

Su éxito responde a varias razones. Se adapta bien en condiciones de tierras secas, ofrece buenos rendimientos y su precio en el mercado se mueve a niveles similares a los del trigo destinado a la alimentación animal. Sin embargo, hay otro factor que está despertando un interés creciente entre agricultores y técnicos.

Un aliado contra la plaga de conejos

La superpoblación de conejos se ha convertido en uno de los principales problemas para miles de ganaderos españoles. Organizaciones agrarias de diferentes comunidades autónomas Llevan años advirtiendo de pérdidas millonarias por los daños que estos animales provocan sobre los cereales, la viña, el olivo y los cultivos hortícolas.

En muchas regiones, los conejos devastan las parcelas poco después de la siembra, lo que obliga a replantar e incluso deja granjas enteras sin cosecha. El problema afecta especialmente a Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Navarra y Cataluña, donde agricultores y administraciones mantienen desde hace años un pulso constante para intentar controlar algunas Poblaciones que no paran de crecer..

En este contexto, el triticale ha comenzado a ganar protagonismo. Diversos trabajos desarrollados dentro del proyecto CONEJO GESTpromovidos por investigadores aragoneses, sugieren que este cereal resulta menos atractivo para los conejos que otros cultivos habituales como el trigo o la cebada.

En ensayos realizados en los últimos años se ha observado que el triticale logra conservar alrededor del 46% de la producción en parcelas muy afectadas por el conejo, mientras que el trigo blando o la cebada apenas mantuvieron el 5%. Aunque los investigadores siguen estudiando las causas de este comportamiento, los resultados han llamado la atención de numerosos agricultores que buscan fórmulas para reducir el impacto de la plaga.

que es el triticale

Es un cereal híbrido. Del trigo hereda gran parte de su potencial productivo. Del centeno se obtiene adaptabilidad a terrenos y condiciones climáticas más exigentes. Por este motivo ha encontrado un nicho importante en grandes zonas de secano.

Su principal destino es alimento para animalestanto en forma de grano como de forraje, aunque también puede utilizarse para otros usos agrícolas.

Está claro que el triticale no va a sustituir al trigo ni a la cebada, pero su crecimiento demuestra que cada vez más explotaciones lo consideran una alternativa rentable. Y si las investigaciones confirman que resiste mejor el apetito de los conejos, su presencia en el campo español podría seguir aumentando en los próximos años.