En la desembocadura del Guadalquivir, frente al Parque Nacional de Doñana, Se ubica una de las joyas monumentales más importantes de la provincia de Cádiz.

se trata de Sanlúcar de Barrameda, de unos 70.000 habitantes y a unos 50 kilómetros de la capital, que fue declarada Conjunto Histórico-Artístico en 1973 por su valioso casco antiguo y su legado nobiliario y religioso.

Su trazado histórico se estructura en dos grandes áreas: la parte alta, señorial, y la baja, marinera, unidas por calles empinadas que ofrecen vistas a las marismas y al Atlántico.

Algunos de los principales monumentos se concentran en la ciudad alta: el castillo de santiago, Fortaleza gótica del siglo XV vinculada a los duques de Medina Sidonia; el palacio ducal de Medina Sidonia, con sus jardines amurallados; y el palacio de los infantes de Orleans y Borbón, un edificio elegante rodeado de vegetación.

A ellos se suman templos como el la iglesia de Nuestra Señora de la O, el monasterio de Nuestra Señora de la Victoria o el convento de las Descalzas.

En el fondo, la vida gira en torno a la plaza del Cabildo, centro neurálgico de terrazas y bodegas donde se degustan vinos de la denominación de origen Manzanilla-Sanlúcar.

O el barrio marinero de Bajo de Guía, puerta de entrada al río y a Doñana. Desde aquí parten las barcazas hacia el parque nacional y se pueden disfrutar de paseos al atardecer por la playa, escenario de las famosas carreras de caballos de verano.

También es imprescindible recorrer el paseo marítimo, acercarse a la mirador de la iglesia de la virgen de la caridad y piérdete por las calles principales para descubrir pequeñas plazas, patios y casas señoriales.

Pero Sanlúcar de Barrameda no son sólo sus monumentos. La rica gastronomía, marcada por el mar y una huerta privilegiadaCompleta la experiencia en la localidad andaluza.

Gambas de Sanlúcar, Considerado un producto estrella, encuentran su templo en lugares míticos de la zona del Bajo de Guía.

En estos bares no suele faltar patatas fritas de pescado, como acedías, puntatillitas o chocos; las patatas de las arenas finas y el guisos de marisco, siempre acompañado de una copa de manzanilla bien fría, un vino ligero y salino que sólo se puede cultivar en esta localidad gaditana gracias al particular microclima de la boca.