Están listas para comer en cualquier lugar y al parecer son opciones de comida rápida muy saludables, pero sólo en apariencia porque no todas las ensaladas envasadas que suelen encontrarse en los supermercados cumplen con este adjetivo.

A estudio de la OCU Analizamos algunos de los que encontramos a la venta y casi la mitad no pasó la escala saludable. Para comprobarlo hemos querido ponerlos a prueba con un dietista nutricionista. María Picazo asegura que el marketing de este tipo de productos puede despistarnos a la hora de elegirlos, “todos tienen un aspecto muy saludable hasta que los miramos ingredientes adicionales, aderezos«.

La mayoría de estos ingredientes son Proteínas de mala calidad como tocino o surimi.También suelen contener las llamadas grasas “malas”, por ejemplo los quesos demasiado añejos. Tampoco se recomiendan los que contienen picatostes. Y una mención especial merecen los aderezos para ensaladas, ya que en su gran mayoría son ultraprocesados ​​por lo que, según Picazo, obtenemos el efecto contrario al deseado comiendo una de estas ensaladas.

Pero si bien muchas de estas comidas listas para comer fallan, algunas pasan la prueba de nuestros expertos. Para elegir las mejores opciones, María Picazo recomienda fijarse primero en el aderezo.Nunca se debe hacer con mayonesa o nata.ni su color, hay que elegir la que sea lo más natural posible: aceite y vinagre y nada más”. En cuanto a las proteínas, hay que buscar aquellas que no estén muy procesadas, como el atún. Entre los toppings más saludables destacan las aceitunas, el queso crema, la manzana o los picatostes integrales.

Uno de los problemas a la hora de elegir este tipo de alimentos es pensar que contiene los nutrientes de un solo plato, pero no siempre es así. «Estas ensaladas no tienen suficientes calorías. Para una persona muy activa, en este caso puedes optar por el que contiene pasta. En cualquier caso recomiendo añadir algún ingrediente más o acompañarlo de otro alimento.

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