Es un desafío tratar de definir Món sant benet Con una sola etiqueta. Este complejo es una fusión entre la historia y la modernidad: un monasterio del siglo X, una casa modernista y un hotel superior de 4 estras, todo en uno. Además, tiene un restaurante otorgado a una estrella Michelin Y alberga un centro de investigación gastronómico. Pero eso no es todo, porque también es un espacio perfecto para actividades al aire libre, ideal para disfrutar de la familia.

Promocionado por la Fundación Catalunya-La Pedrera, se encuentra en Sant frutsós de bagasRodeado de una impresionante belleza natural y al lado del histórico monasterio benedictino de Sant Benet, uno de los conjuntos monásticos mejor conservados de la Edad Media en Cataluña.

Además, era la residencia de verano de la familia del pintor Ramón Casas Y siempre mantiene un aura modernista. Desde su apertura en noviembre de 2007, se ha convertido en una referencia en términos de compromiso ambiental.

Durabilidad en el centro

El complejo ha implementado durante años un sistema innovador de placas fotovoltaicas en el techo del hotel Món y en el edificio de fábrica, que Genera más del 25% de la energía eléctrica anual que consume. Este enfoque ecológico también se extiende a los restaurantes y al diseño de las 80 habitaciones, que tienen grandes pisos de madera y ventanas que ofrecen una vista panorámica del jardín y el monasterio.

Pero Món Sant Benet no es solo un lugar para quedarse; También ofrece muchas actividades para explorar su pasado. Aventuras cómo resolver Misterio de Sant Benet, donde los visitantes pueden probar su ingenio para descubrir los secretos de un viejo asesinato, para Caminos inmersivos como Experiencia medieval, que incluye una visita al claustro, la bodega gótica y las células de los monjes antiguos, y el Experiencia modernistalo que le permite ingresar a una vieja residencia burguesa de verano.

BAGAS Cocina ancestral

La propuesta culinaria no es menos y va más allá de lo convencional, distribuido en tres espacios que comparten la misma filosofía ecológica enraizada cerca. En el restaurante L’O, distinguido con una estrella Michelin, el chef Ivan Margalef fusiona la tradición culinaria con la innovaciónutilizando ingredientes locales y técnicas creativas, e incluso el rescate de viejas salsas medievales como la Almadroc. De Lleida Snails con anchoas de Sant Pere de Rodes y el bacalao ManresaCada plato es un tributo a la riqueza culinaria de la región.

En el restaurante Món, los invitados pueden probar Cocina de mercado hecha con productos frescos y cultivados en el entorno en síComo una crema de calabaza con Perol Buttifarra o un Carpaccio de Palamós Gamba. Por otro lado, la sorpresa fundamental con reinterpretaciones creativas de Escudellas Y TrinxatosOfrecer un menú diario que resalte los sabores de los monumentos. Además, en las inmediaciones se encuentra la Fundación Alicia, un innovador centro de investigación gastronómica dedicada a una salud saludable que también se puede visitar.