Lea y coma, coma y lea, dos grandes placeres de la vida que a veces pueden ir juntos, incluso si no disfrutan exactamente al mismo tiempo. Esto sucedió en la presentación de ‘The Camino del Padre’, La novela con la que Eva García Sáenz de Urturi cierra la saga Longevos Y eso se celebró en el restaurante Bancal en Madrid.

El chef Miguel Vidal creó un menú para la ocasión que realizó Un recorrido por la historia, al igual que la larga vida creada por Eva García Sáenz de Urturi. Sus personajes han caminado de la prehistoria al presente que pasa a través de numerosas rincones del mundo y viviendo grandes aventuras y desventuras, vidas que parecen eternas, aunque no lo son, y la gran infelicidad sufrida por la que parece vivir para siempre y que toda su existencia huye debe pasar.

Por lo tanto, en el cóctel sirvieron un tártaro de una ternera maderizada ahumada con una cuchilla de roble haciendo un guiño a la prehistoria y al paleolítico, Minipanadilla de Cordero spectada con Comin y Cabra Yogur, para la cultura Celta y EscitaBoCado de salmón curado con pan de eneldo y centeno, en referencia a la cultura vikinga, pulpo a la parrilla con puré de garbanzos picante, en referencia al mundo clásico y mediterráneo, y pastel de minicrab con alioli mostaza para la cultura estadounidense.

Tártaro de ternera madura ahumada con hoja de roble | Foto: Javier Ocaña

Miniepanadilla de cordero picante, mordedura de salmón, pulpo a la parrilla y pastel de minicrab

Ya en la mesa puedes disfrutar de pastel de champiñones, trufa y queso con queso en pan de pan, un plato llamado ‘el buen camino’, seguido de Lubina asada con caldo picante de cúrcuma y leche de coco, jazmín y lima kéfir arroz de viajeA lo que fue nombrado ‘el corazón más largo’, cordero en dos cocinando con berenjena ahumada, yogurt de oveja y pistacho, que se tituló como ‘sitio de desierto rojo’, y finalmente Un pastel de Santiago actualizado. Y todo, absolutamente todo, fue realmente espectacular.

Eva García Saénz de Urturi, absolutamente contra el perdón

Este viaje gastronómico a través de la historia en general, y para el de Lür y su familia de Long -Live Dejó su trabajo como oficial para dedicarse a sí mismo en el cuerpo y al alma para escribir.

Lubina asada con caldo picante y cordero en dos cocinando con berenjena ahumada

Un pastel de Santiago actualizado fue el postre que honró la importancia de la carretera de Santiago en la saga

Y, por supuesto, estaba el autor, que reconoció que El chef había clavado todos los platos. Sin duda, estaba entusiasmado con el cierre de una saga que era de dos libros, pero que una década más tarde agrega ‘el camino del padre’ como un broche de oro después de la reedición del planeta de las dos obras anteriores de Lonras: ‘La vieja familia’ y ‘Los hijos de Adán’.

Además, dijo que para esta saga se documentó mucho trabajo de campo, que incluía haber sido «en Noruega visitando cómo vivían los vikingos hace mil años. También estaba en Irlanda del Sur viendo dónde se desarrolló la Batalla de Kinsale. o en Nueva York en el museo que aparece en esta novela o en el Museo de Padres Pilgrinos en Massachusetts. Estaba en Londres donde tiene lugar la primera parte, también en Halloween. »

«Y, por supuesto, en Cantabria, cada verano desde que comencé con la novela en 2009 la pasé en Cantabria, también alojada en una casa de indios en Puente Viesgo, que vino muy bien para inspirarme para el Museo de Arqueología de Cantabria que era una Cámara de Indianos. Me puse completamente y cada año estaba haciendo la visita guiada a la cueva del Monte Castillo, porque para mí fue donde todo comenzó «Dijo el vasco.

El escritor agrega que terminar la saga supone » Un cierre de un ciclo profesional para mí, que comenzó en 2009 y termina ahora en 2025. Fue un cierre que leyó a los lectores y realmente ha sido su insistencia lo que nos ha hecho publicar la primera y segunda parte y que ahora publicamos ese cierre que es lo último que escribiré tanto tiempo. Para mí ha sido un cierre muy satisfactorio, porque le he dado a cada personaje lo que creo que merecía, en buen sentido y en el mal sentido de la palabra. Yo, como autor, narrativamente he estado muy orgulloso. »

Eva García Sáenz de Urturi ha publicado el resultado de la saga de longevos con ‘El camino del padre’ | Foto: Sole Hafner

Por otro lado, Eva García Sáenz de Urturi dice que está en contra del perdón «. Personalmente no creo en el perdón y no es el mensaje que quiero dar en ninguna de mis novelas. No creo que Nagorno (el villano de la saga) sea perdonable, por ejemplo. Para mí, el arco del personaje de Lür no se completa hasta que expulsa a Nagorno, porque lo estaba perdonando demasiado. Estoy absolutamente en contra del perdón. Creo que es una invención de las religiones mantener a las víctimas y perpetuar abusos y abusos «, dijo el autor, que volverá a la carga, literalmente hablando, pero ya sin su mejor momento.