una receta fácil hecha en freidora de aire que devorarán hasta los niños
¿Otro día sin saber qué hacer para cenar? Ya sabes que es importante renovar de vez en cuando tu repertorio de cenas saludables y ligeras para no caer en la monotonía y el aburrimiento. Una de las mejores ideas en este sentido son las tartas saladas, que generalmente contienen bastantes verduras pero con cierto carácter festivo. Así, de esta forma tan original y creativa, es más fácil disfrutar de sus propiedades; De hecho, son ideales para la merienda del fin de semana.
¿Quién te iba a decir hace un tiempo que te gustaría comer una tarta de calabacín y puerro? O uno de berenjena, patata y atún, muy fácil de preparar y con la enorme ventaja de poder prepararlo con antelación, que te dará evitarás el estrés de última hora. En esta ocasión te ofrecemos un delicioso pastel de brócoli y calabaza con la particularidad de no contener harina. Además es saludable y rápido, perfecto para cualquier comida de la semana.
Pastel de calabaza y brócoli sin harina
La receta de Paula Monreal (@paufeel) tiene dos protagonistas de lujo: el brócoli y la calabaza. ¡Versátil, saludable, económica y deliciosa! En BodyMente, somos grandes admiradores de ambos. Buen ejemplo de ello son algunas de las recetas que te hemos compartido hasta ahora, como el brócoli a la catalana, el brócoli crujiente con parmesano o las recetas a base de calabaza asada, tres posibilidades tan diferentes como útiles.
Como verás a continuación, este sabroso bizcocho no lleva harina, sólo brócoli, calabaza, puerro y huevos. En cuanto al queso, puedes agregar queso mozzarella mini o el queso que prefieras.
Ingredientes
Método de preparación
Aunque está diseñado para la freidora, lo mejor de este pastel de calabaza y brócoli es que también puedes hazlo en el horno. Precaliéntalo a 180ºC y hornea el bizcocho de 30 a 35 minutos.
¿Has visto que fácil y bien explicado es? Aquí está paso a paso en caso de que desee tenerlo por escrito. ¡Lávate las manos, ponte el delantal y ponte a trabajar!
- Lava el brócoli y pícalo bien. Puedes hacerlo con un cuchillo, con un rallador o como más te convenga. Luego ralla la calabaza y pica finamente el puerro.
- Coloque un molde de papel adecuado para su freidora en el balde. Añade el brócoli, la calabaza, el puerro, los huevos y un poco de sal y pimienta. Mezclar bien y finalmente agregar las mini mozzarellas.
- Programa tu freidora de aire durante 15 minutos a 180ºC; Recuerda que el tiempo de cocción depende de muchos factores como el tamaño del alimento o la potencia de la freidora. Si pasado este tiempo notas que el huevo aún no ha cuajado déjalo unos minutos más.
¿Con qué podrías acompañar esta tarta de brócoli? Pues por ejemplo con una ensalada de col verde, parmesano, pasas y piñones. ¡Agradecer!
Puedes consultar la fuente de este artículo aquí