La verdadera alma de una ciudad monumental como Viena rara vez se encuentra en sus lugares más evidentes. Más allá del En la Ringstrasse, la catedral, el Parlamento, la Ópera y los palacios, allí no sólo hay vida, sino que es la vida que nos gustaría vivir, en barrios que te harán sentir un vienés como cualquier otro. Neubau, en el distrito 7, alberga la Viena menos turística, más bohemia y, sin duda, más creativa. Un pedigrí que viene de la Antigüedad, porque es precisamente aquí donde hace dos siglos se ubicaron los talleres familiares de ebanistería, metalurgia, seda y terciopelo.

DESCUBRIENDO A SUS ARTESANOS

Algunos de estos talleres son ahora tiendas de vinilos, cafeterías especializadas y restaurantes. Fríopero afortunadamente muchos de estos pequeños talleres y los talleres donde se cose, se modela y se crea delante del cliente, siguen vivos. Pocos lugares más evocadores que el Taller de Carl Auböck, Fundado en el siglo XIX como taller de orfebrería por Karl Heinrich Auböck, especializado en la producción de los llamados «bronces vieneses». Me recibe Carl Auböck IV, la cuarta generación que dirige el taller con su hija Zola y su hermana María. En la fachada de la elegante casa vienesa, no hay ningún cartel que indique que detrás de estas puertas hay un taller que sigue trabajando metal y latón con las mismas técnicas y las mismas máquinas que utilizaba su abuelo en 1930. La fusión del metal y su pulido se produce en habitaciones congeladas en el tiempo, mientras que en el taller de al lado, sobre viejas mesas de madera llenas de limas, punzones, martillos, lijas y otras herramientas a mano, Domar el metal para crear objetos atemporales.. En la pared, un cartel en blanco y negro de una exposición del abuelo de Carl junto a un antiguo cartel de película. el tercer hombrerodado en parte en las alcantarillas de Viena. En el almacén hay una colección de 450 creaciones de los años 50, donde se mezclan objetos decorativos, esculturas de metal y objetos prácticos como percheros, tijeras y cuchillos. “Nunca debemos perder nuestro amor por las manualidades”, me dice Carl, sosteniendo una figura humana entre sus dedos. «El valor de las cosas no está en el precio, sino en el proceso», afirma.

© Rafael Estfanía

Esta frase todavía resuena en mi cabeza cuando entro al Taller de Thomas Petz. El término «olor a cuerno quemado» cobra vida en este lugar, donde se cortan cuernos de ganado más grandes, importados de África e India, y se colocan en aceite caliente hasta que se abren como papiro y forman una placa endurecida que sirve de base para fabricar peines, calzadores, pulseras y otros artículos. Soy testigo del laborioso proceso que, a través de muchos pasos, da como resultado un magnífico peine con dientes redondeados. “Cada peine es único y conserva la veta del cuerno del que procede, como si fuera su huella dactilar”, me cuenta Thomas. “Mi abuelo fue la última persona que tuvo el título de maestro de este oficio y yo, con lo que aprendí de él, sigo sus pasos”.

Junto a esta ventana al pasado de diseñadores y artesanos que perpetúan las tradiciones, hay una puerta, o más bien una ventana, al futuro: el Boutique Sheyn y sus fascinantes obras. elaborado con filamentos extraídos del maíz e impresos en 3D. Jarrones con formas y colores hipnóticos, producido en la misma tienda-sala de exposición con dos impresores trabajando sin parar y en su taller, donde se fabrican las piezas de mayor tamaño. Nicolas Gold y Markus Schaffer, sus fundadores, han creado un nuevo lenguaje estético a través del diseño y la tecnología más vanguardista.

© Rafael Estefanía

Jarrones con formas orgánicas y colores hipnóticos le dan la bienvenida a la tienda-showroom de Nicolas Gold y Markus Schaffer. Piezas impresas en 3D a partir de filamentos derivados del maíz que definen el universo de Sheyn, la marca con la que los dos diseñadores han creado un nuevo lenguaje estético.

Salgo a la calle sin dirección precisa, siguiendo la arteria principal del barrio de Neubau, Burggasse, una de las más antiguas de Viena, que conecta con el centro de la ciudad, con la seguridad de que a la vuelta de la esquina turismo lento Me recompensará con más sorpresas. Uno de ellos es sin duda el La tienda Irenaeus Kraus, con sus miles de carteles antiguos, apilados sobre mesas, colgados en sus paredes y en los cajones de un viejo escritorio. Estudios botánicos de principios de siglo, láminas del aparato digestivo de una vaca, mapas del mundo con países que ya no existen… una colección de más de 6.000 ejemplares que es una oda al pasado.

Un poco más adelante, a través de la ventana, veo a un hombre que tiene la mitad de su cuerpo dentro de un piano, como si fuera a ser tragado por sus mandíbulas. Este es el Taller de Georg Waztek, reparador y restaurador de pianos antiguos. «Este piano forma parte del mobiliario de la Casa Mozart. El que hay allí tiene más de 200 años y pertenece a un coleccionista privado», especifica. Georg es la segunda generación de una familia dedicada a la restauración de pianos antiguos y uno de los pocos restauradores activos que trabaja con instrumentos de la época de Mozart y Beethoven. Joyas llenas de historia en el lugar menos esperado.

En la esquina de la calle se encontraba, hasta hace poco, el Studio Comploj, un taller de soplado de vidrio que combina técnicas tradicionales con diseños modernos. Su nueva ubicación en el distrito 18 reúne el estudio, el taller y una sala de exposición en el mismo espacio. “Las antiguas instalaciones se nos quedaron pequeñas y tuvimos que mudarnos aquí”, me dijo Robert Comploj durante su visita. recorrido del taller a un grupo de alumnos. Robert, además de propietario del taller, es vidriero y aprendió su arte en los famosos talleres de Murano, llevando la tradición del trabajo del vidrio a otro nivel, con piezas de gran tamaño y objetos más cercanos a la escultura. “Una parte importante de nuestro trabajo es la colaboración con artistas visuales. » En el taller, uno de sus sopladores saca del horno una bola de vidrio fundido con un palo, expulsa el fuego a 1.200 grados, y le da forma con un guante de amianto antes de soplar a través del palo, inflando el vidrio como un globo hasta que adquiere la forma deseada.

© Rafael Estefanía

El pedigrí artístico no es sólo herencia de Neubau. 30 minutos a pie. En línea recta en 30 minutos, en un recorrido que serpentea entre casas históricas y calles empedradas, se encuentra Freihausviertel, el nuevo refugio para artistas y creativos. Muy cerca de El Naschmarkt con sus bares, restaurantes y puestos de comida al aire libre, ahí está el taller del La ceramista colombiana Yvonne Rausch, que llegó a Viena hace 10 años y comparte su espacio con una amiga diseñadora, una fotógrafa vienesa y una escenógrafa. Yvonne trabaja la cerámica con moldes, creando piezas únicas que desafían el concepto de estabilidad, modificando sus centros de gravedad. sus obras se venden en línea y particularmente en los mercados callejeros. “El mercado navideño de barrio representa para mí el 80% de mis ventas del año”, me dijo. “Espero, con el tiempo, encontrar un espacio más grande para seguir creciendo y poder dar vida a nuevas ideas. »

En los distritos de Viena, el talleres y los talleres artesanales son ese latido que, aunque no suene tan fuerte como las campanas de la catedral, mantiene viva el alma creativa de la ciudad.

MÁS ALLÁ DE LAS MANUALIDADES, NECESITAS SABER…

Café y más café.

El café en Viena es una religión. Hay tiendas de muebles que son cafeterías, como Das Möbel, o cafeterías que están tiendascomo el café Wolfgang. Para la originalidad, el Vollpension, un café intergeneracional donde emplean a abuelas para hacer los pasteles (“nadie hace pasteles mejor que las abuelas”, tal es su lema). Si te gusta la nostalgia imperial, nada mejor que un café vienés y una tarta Sacher mientras ves una partida de billar en el Café Sperl.

Museos

En una ciudad llena de museos no es fácil elegir. Él Barrio de los museos Reúne varios de ellos en una auténtica milla de oro del arte. Si solo tienes tiempo para ver uno, y puedes vivir sin verlo el beso de Klimt en el Museo Belvedere, la fascinante Museo Leopoldo lo recompensará con otras obras de Klimt y la colección más grande del mundo del brillante Egon Schiele, precursor expresionista de selfies.

Aquí no hay playa…

Pero hay un banco. En primavera y verano, la orilla derecha del Danubio se convierte en un hervidero de jóvenes que disfrutan de la puesta de sol y toman una copa en los bares al aire libre.

Vista de pájaro

En el centro de Viena no es fácil encontrar altura, pero el Terraza 360° del hotel SO/Vienate ofrece una espectacular vista panorámica desde sus 18 pisos mientras saboreas un cóctel de autor.

DORMIR

Si hablamos de arte y diseño, pocos hoteles son mejores que el Hotel Altstadt (altstadt.at), un paraíso artístico escondido en el corazón bohemio de Spittelberg. Esta antigua casa vienesa ha sido transformada en hotel comercio independiente donde el arte se respira en los pasillos y sus lujosas habitaciones, cada una diferente, única e irremplazable. Miembro del club virtual The Aficionados, que selecciona los destinos más exclusivos del mundo, el Altstadt está decorado con más de 200 obras de arte personales, esculturas e instalaciones de la colección privada del propietario y curador Otto Wiesenthal.

En el mismo barrio de Neubau, otra gran opción es el elegante Hotel Max Brown (maxbrownhotels.com/vienna). En la habitación, un tocadiscos retro, algunos discos de vinilo. alma de los años 70 y un teléfono de plástico rojo nos dan pistas sobre el carácter lúdico de este hotel, en la misma línea elegancia urbana de sus hermanos en Berlín y Amsterdam. Como homenaje al cine, el hotel dispone de una encantadora sala de proyecciones con butacas de un antiguo teatro.

A LA HORA DEL COMEDOR…

La oferta gastronómica de Viena cubre todos los paladares, desde restaurantes de lujo hasta comida callejeracon sus típicos puestos de salchichas repartidos por toda la ciudad. Ningún viaje a Viena está completo sin probar el Schnitzel, y pocos lugares mejores que Glacis Beisl (.glacisbeisl.at), al lado del MuseumsQuartier.

Si hablamos del producto, el restaurante con encanto Meinklang Hofladen (meinklang.at) ofrece un menú donde todas las verduras, animales e incluso el vino del menú se producen en su granja, a 40 minutos de Viena.