Los entrantes son los platos que nos presentan el menú anticipándose al resto de la comida. Una buena entrada, Por tanto, debemos poner el listón alto, haciéndonos imaginar que lo que acaba de empezar será una experiencia increíble. Pero también, Tiene que ser ligero, desde entonces vienen los platos fuertes, que son los grandes protagonistas de la carta.

Este Vichysoisse de boniato y manzana cumple perfectamente con estos requisitos. Y además es un plato sano, fácil de preparar, que no te llevará mucho tiempo y que Puedes dejarlo preparado el día anterior. Esta última ventaja resulta especialmente interesante en estos días navideños en los que nos falta tiempo para todo.

Vichysoisse de boniato y manzana

Esta crema de boniato y manzana es perfecta en otoño, porque es cuando comienza la temporada de boniato. Comienzan unas semanas durante las cuales este alimento se encuentra en su plenitud y su sabor es más suave. Es hora de prepararse cremas de boniato, chips de boniato o tartas y galletas, y como no, esta estupenda vichysoisse de boniato y manzana.

Por otra parte, el la combinación con manzana es ideal, porque suaviza el sabor de la crema dándole un toque muy especial. Además, si lo deseas, como sugiere el autor de la receta, puedes añadir una guarnición de jamón que aporta un contraste muy interesante.

A continuación encontraréis el vídeo donde podréis ver la receta paso a paso. También puedes hacerlo con las instrucciones que verás a continuación. En todo caso, Verás que es una receta sencilla. Quizás sea un poco laborioso, pero con un resultado espectacular, que dejará boquiabiertos a tus invitados a la cena de Navidad.