El restaurante alicantino ‘Rices&Bones’ se ha convertido en el altavoz de una queja recurrente entre los empresarios españoles; su propietario, David Ariza, intervino el pasado sábado en el programa ‘laSexta Xplica‘ para denunciar lo que considera un «presión fiscal» insostenible que termina empobreciendo a trabajadores y empresarios por igual.

«Vivimos en un país que Cada día nos hace más pobres. Nos empobrece a los empresarios y a los trabajadores y, el único que late trimestre tras trimestre archivos de recaudación, es el Estado y el Tesoro”, afirmó enfáticamente durante el debate. Ariza, quien es asiduo participante del espacio, dio ejemplos concretos de cómo los impuestos impactan en el nóminas de sus empleados.

El empresario explicó la paradójica situación que vivió con sus trabajadores a principios de año. «Este año estaban emocionados porque les habían aumentado el salario. Pero ha llegado el mes de enero y he tenido que explicaros, como ya ocurrió en otra ocasión, por qué vuestro salario bruto ha aumentado en 100 euros, los gastos de la empresa han aumentado en 125 y el neto que recaudan ha pasado de 1.420 a 1.352 euros al mes», afirma Ariza, visiblemente frustrada.

Para ilustrar el aumento de la carga fiscal, comparó el IRPF actual con el de 2018: «Para un salario de 18.000 euros, ajustado a 2018, eran 360 euros. Ahora hay 950.»

El equilibrio financiero de un negocio de restauración.

Ariza también detalló cómo la situación afecta la viabilidad de su negocio y, en definitiva, los precios que pagan los consumidores.

«Mi punto de equilibrio Pasó de 17.000 euros en 2023 a 24.800 en 2026. Eso significa que he tenido que ajustar los precios. Cada aumento positivo, cada aumento del IRPF y cada aumento de las cotizaciones se traslada directamente a la cesta de la compra», anotó.

El empresario quiso dejar claro que sus trabajadores no se encuentran en una situación precaria: «Mis trabajadores trabajan 37 horas a la semanatrabajan en jornada continua y cobran todo lo que se establece en el contrato. Y no, esa no es la excepción. Es el promedio. La excepción son los extremos». Finalmente, lanzó una reflexión directa: «Por supuesto que pagaría más a mis trabajadores si no pagara más impuestos o cotizaciones a la Seguridad Social».