Que nuestra piel es un reflejo de una buena nuez de hierro, es esencial mostrar una cara de apariencia más joven. Tanto es así que la industria de la belleza se revoluciona porque la última tendencia gastro también es beneficiosa para la dermis. Te hablamos de jugo de saúco, bahías similares en azul que tienen muchas propiedades y ventajas ya demostradas para la salud de su cuerpo. Si aún no ha oído hablar de Saúco, le contamos todo lo que necesita saber con la ayuda de la nutricionista Salena Saínz.

Aunque estas bayas se han vuelto de moda recientemente, la verdad es que su uso orientado a la salud no es algo nuevo, porque durante siglos, se ha utilizado para sus propiedades medicinales. Saúco, científicamente conocido como Sambucus nigra, es un arbusto cuyas flores blancas y bayas moradas oscuras ahora se usan solas o se mezclan con otras frutas, para hacer jugos muy beneficiosos. Sin embargo, Salana Saínz advierte que «las bayas no deben consumirse en las inundaciones, porque su cocina es necesaria para desactivar los compuestos tóxicos que contienen y deben ser lo suficientemente maduros. Por esta razón, su consumo también es recomendable discutir durante el embarazo y la lactancia» .

¿Qué ventajas tienes?

«Las bayas de este arbusto contienen importantes propiedades medicinales y nutritivas, las primeras porque son antivirales, fortalecen las defensas porque son ricos en vitamina C y antioxidantes que ayudan a combatir el frío y la gripe», dijo el experto. Pero no solo eso, porque si está tratando de reducir la inflamación, es el ingrediente que debe incluir en sus comidas: «Son medicamentos antiinflamatorios, como sus flores, por lo que tradicionalmente han usado infecciones respiratorias y reducen las molestias producido por dolor de cabeza porque también son analgésicos «, agrega.

Por otro lado, dijo Saínz: «Tienen propiedades digestivas que mejoran la digestión y luchan contra el estreñimiento debido a su alto contenido de tanino; y diuréticos que promueven la eliminación de toxinas y líquidos acumulados en el cuerpo, lo que influirá en la reducción de la reducción de la carrocería volumen «.

¿Quieres deshacerte de la grasa más rápido? Bueno, aunque no hay milagros, según el experto en nutrición, Su consumo aumenta la combustión de grasas, acompañada de una reducción en la oxidación de los carbohidratos. «Otra ventaja es que fortalecen el corazón, porque actúan positivamente en varios factores de riesgo, como hipertensión, altos niveles de azúcar y ácido úrico de sangre. Es porque tiene una alta concentración de quercetina, un flavonoide con poderosas propiedades circulatorias que ayudan Fortalecer la salud de las arterias y el sistema circulatorio, y en términos de azúcar, ayuda a regular la glucosa «, dijo.

Esta fiebre para tomarlo e incluirlo en el jugo se debe, para Salana Saínz por varias razones: «Primero, porque cada vez que las personas buscan alternativas naturales para fortalecer su salud. Además, ahora en invierno, C ‘es un resfriado período, luchan, lo que puede alentar la decisión de tomarlo.

¿Se puede tomar de manera diferente?

Es posible que no tenga tiempo para hacer un jugo o simplemente, no le gustan demasiado, por lo que le hemos preguntado a nuestro experto en nutrición si estas bayas se pueden consumir de otra manera. «Se pueden tomar en infusiones, especialmente a través de sus flores secas, pueden incluirse en mermeladas e incluso en pasteles o salsas que acompañan las carnes», dijo.