Un chupito de agua de mar por las mañanas puede ser la chispa que activa el metabolismo
tener un metabolismo flexible Es el secreto para tener energía durante todo el día, estar saludable, tener un peso óptimo y ser más feliz. La Dra. Isabel Belaustegui, autora del libro “Optimiza tu metabolismo” (Ed. Grijalbo), conoce bien las claves para recuperar la flexibilidad metabólica a través de la dieta, el estilo de vida y el ejercicio. Para ponerlo en práctica, la especialista en nutrición y medicina integrativa explica a Bodymente cómo hacer tu Los desayunos, almuerzos y cenas son más “flexibles”. para activar tu metabolismo y perder peso. Estos son sus 10 consejos.
Buena hidratación en ayunas.
«En primer lugar, como primera comida del día, haremos hidratarnos: Beber agua de buena calidad, tibia o mejor caliente, activará todo el eje hormonal. Esto ya pone en marcha nuestro metabolismo y además nos sincroniza mejor con el reloj biológico.
«En este primer vaso de agua podemos añadir un tiro de agua de mar. También puedes tomarlo a media mañana ya que aporta energía, ya que es un buen aporte de minerales muy necesarios para todas las reacciones químicas que llevamos a cabo en nuestro metabolismo. “Estas son las chispas que activan el metabolismo y, por otro lado, contribuyen a alcalinizar el ambiente interno”.
Café o té cetogénico
«Entonces podemos tomar un café ceto o té negro cetocon un poco de mantequilla, ghee o aceite de coco. El café es mejor si se cultiva orgánicamente, recién molido y tostado de forma natural. Té ecológico, a granel, sin bolsas de plástico. Es importante hacerlos con agua de calidad.»
«Si añadimos un poco canela o nuez moscada«Nos da una pequeña ayuda para seguir adelante hasta la siguiente comida y es un aporte energético muy interesante a nivel metabólico».
Antes de comer, vinagre de manzana.
«Antes de comer, puedes tomar un un trago de vinagre de manzana en ayunas porque ayuda a controlar el azúcar en sangre, producir más jugos gástricos y mejorar la digestión. Si controlamos los picos de azúcar en sangre aprovecharemos mejor los nutrientes de los alimentos y no ganaremos tanto peso. »
almuerzo a las 12 p.m.
«Alrededor del mediodía podemos hacer el almuerzoque en realidad es una comida que contiene carbohidratos, grasas y proteínas (los tres grupos de alimentos) para cubrir todas las necesidades energéticas.
- «Podemos incluir un legumbres con cereales y unas cuantas verduras y luego un buen chorrito de aceite de oliva«Tenemos todo lo que necesitamos allí».
- «El que toma pezpuedes combinarlo con verduras y aguacate«.
- «También puedes brindar desde una pan integral antiguo producción ecológica y masa madre, con humus y algunossemillas de sésamo, lino o calabaza. También tenemos todos los nutrientes allí. »
- «OMS tomar huevospuedes preparar un huevo revuelto con verduras, agregarle aguacate, aceite de coco o incluso algas Nunca pensamos en ellos y son riquísimos. También podemos agregar hongosmuy buenas para el metabolismo, y constituyen un aporte muy interesante de proteínas y vitaminas del grupo B.
- «Si comes verduras con un poco arroz integral organico aderezado con aceite de oliva o unas aceitunas como aporte de grasa, estaremos metabólicamente estables todo el día sin necesidad de comer nada entre horas porque tendremos energía.
merienda saludable
«En caso de que bajemos, podemos tomar un un puñado de nuecesmejor combinado con una fruta como una manzana asadauna compota de pera y manzana o algunas frutas de temporada de índice glucémico medio y bajo.
cena temprana
«La cena debe prepararse temprano, alrededor de las 8 de la noche, y nuevamente una combinación de proteínas, carbohidratos y grasas. evitar las legumbres porque es más pesado, así como el ensaladas y crudas. «Es mejor dejar ambos para la primera mitad del día».
- «Podemos preparar una crema de verduras con semillas encima y un huevo en forma de tortilla o unas setas según la estación del año. Con esta combinación de proteínas, todas bien cocidas, tendremos mejor digestión, mejor descanso y cuidaremos nuestras mitocondrias, los centros energéticos de las células».
Dos comidas principales al día.
«Con este plan que acabamos de explicar hemos conseguido dos comidas abundantes al díaya que hemos transformado el desayuno en almuerzo y esto favorece al metabolismo. Amplia el tiempo hasta realizar la primera comida del día para que el cuerpo se acostumbre a realizar una comida. ayunar de 8 a 10 horasfavorece la flexibilidad.
Suplementos que ayudan
«Si hay un nutriente esencial para un metabolismo flexible, es coenzima Q10uno de los protectores de las mitocondrias contra el exceso de radicales libres, que actúa como antioxidante, por eso cuando tomamos un suplemento de Q10 sentimos que tenemos más energía.»
«También el glutatión Es imprescindible, pero si lo tomamos en suplementos no funcionará porque lo perderemos por el camino; es mejor tomar acetilcisteína quién es el precursor. La producción de glutatión también se puede activar siguiendo una dieta de tipo mediterráneo, practicando actividad física e intentando estar al aire libre para darnos la energía necesaria. luz natural. Y algo que realmente es parte de nuestra cultura, como instante. Todo esto se encarga de mitocondrias y proporciona flexibilidad metabólica.
Metabolismo flexible, cerebro feliz.
«Hablamos mucho de lo físico, pero la flexibilidad metabólica también influye en el bienestar emocional ya que activa el neurotransmisoresLas moléculas de la felicidad. Cuando nos beneficiamos de un buen metabolismo, tenemos más energía y neuronas trabajar mejor”.
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