La primera inspección y las diferencias entre los oponentes ya comienzan. Alex RuanoCabeza de cocina de ‘Can Mauri’, no tiene pelos en la lengua y parece no llevar muy bien que Gemma Ginestapropietario y chef creativo de ‘Pepito’ y Axel pi, Socio y Jefe de Operaciones de ‘Casa Leopoldo’, no sean chefs.

El orden y la limpieza del ‘Brau’, Restaurante de María EspínEs algo que los restauradores destacan, pero tienen que verificar cómo es la comida. En esta competencia, Escudella sirve primero en todos los restaurantes, el típico plato de Barcelona. En segundo lugar, los comensales han optado por: Bull Tail Cannellón, pulpo en hueso de médula, ternera y mono en tempura negra.

El Escudella resulta ser «muy sabroso», y la aparición del aguacate principal «sorprendente». Alex Ruano El punto perfecto de la carne se destaca. Sin embargo, «perder un cuchillo que corta». Aquí puede ver la reacción de Chicote cuando el cocinero muestra el cuchillo que se usa para «este tipo de cajas».