Comidas más saludables y de mayor calidad en hospitales y residencias de ancianos. Es la propuesta que acaba de lanzar el Gobierno proporcionar alimentos más nutritivos y menos ultraprocesados ​​a las personas enfermas y dependientes.

Porque, por el momento,Los platos que ofrecen son comidas que cumplen con pocos estándares de calidad.. Hace unos meses, usuarios de una residencia de Ortigueira, en Galicia, denunciaron el menú que les ofrecían: «Son comidas amasadas».

Un caso que se ha sumado al de más centros de mayores y algunos hospitales de España. El Gobierno reconoce esta deficiencia nutricional. Por lo tanto, Preparan un real decreto Esperan que llegue pronto para encontrar una solución a esta situación. «La alimentación sana y sostenible tiene que ser un derecho fundamental universal», explicó Mónica García, ministra de Sanidad.

Por ejemplo, Consumir proteínas de calidad para evitar la pérdida muscular en personas mayores es, según los expertos, fundamental. «Si la alimentación es de mala calidad empeorará. En el caso de los pacientes su recuperación será más lenta y puede que ni siquiera tengan que recuperarse del todo, y en la vejez lo que sucederá es que poco a poco se acelerará el envejecimiento y deterioro de estas personas», afirma Rubén Bravo, nutricionista de Clínica Evolution.

No se trata de hacer dieta, se trata de comer bien con verduras, frutas o grasas saludables para favorecer tu recuperación. «En la sociedad española hay una gran concienciación sobre la necesidad de promover entornos saludables», afirmó Pablo Bustinduy, ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.

Para que la alimentación de personas mayores, personas dependientes, personas con necesidades especiales o ingresadas en un hospital sea un aliado para su salud.

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