así se vive Zaragoza, la Ciudad Creativa de la Unesco
De todas las formas de descubrir Zaragoza, la de continuar un itinerario con la luz como hilo conductor Es uno de los más innovadores. Del 19 al 22 de febrero, la capital aragonesa ilumina el invierno cultural con la segunda edición de Luce de Zaragoza, el luminoso festival de arte que transforma el espacio urbano en un museo al aire libre. Tecnología, creación artística y reflexión social se fusionan durante 4 noches en esta propuesta Visita la ciudad desde otro punto de vista.
¿DÓNDE ESTÁN LAS INSTALACIONES DE ILUMINACIÓN?
El centro histórico de la capital aragonesa acogerá 12 intervenciones lumínicas que darán luz en la Plaza del Pilar, la Plaza del Justicia, la Fuente de la Hispanidad, la Plaza de la Delegación del Gobierno, el Museo del Fórum, la Plaza de la Lonja y la Calle del Cisne. Otros serán visibles en la Plaza San Juan de los Panetes, la fachada del Colegio Oficial de Arquitectos, el Patio Diocesano del Museo Alma Mater, la Plaza San Felipe y la fachada del edificio CaixaBank en la Plaza de España.
Para crear esto Mapa de luz nocturna, que combina estética y reflexión. sobre la luz como lenguaje artístico, incluye, como en la primera edición de Zaragoza Luce, obras de referencia internacional en el arte contemporáneo de la iluminación, como Cédric Le Borgne, Lateral Office, Janet Echelman, Collectif Scale, Groupe LAPS. A esto se sumarán instalaciones de creadores nacionales y propuestas de talentos locales, destacando las de estudiantes de la Escuela de Arte de Zaragoza, acompañados de sus profesores y del artista Néstor Lizalde.
© ShutterstockCOLUMPIOS, ESCULTURAS AÉREAS DE FIBRA Y LÁSER
Legumbres Esta es la instalación que podemos ver en la Plaza del Pilar de Zaragoza, creado por los estudios canadienses Lateral Office y CS Design, que convierte Rockeros en un juego de luz y sonido.. Cada vez que alguien trepa o se mueve, responde cambiando de color y emitiendo sonidos, transformando el movimiento físico en una experiencia audiovisual colectiva. La obra está diseñada para que el público active y transforme el espacio, generando un momento de placer, interacción y encuentro compartido.
Instalado en ciudades de los cinco continentes, Hora de la Tierra 1.26de la reconocida artista estadounidense Janet Echelman, conocida por sus esculturas monumentales que integran arte, arquitectura e ingeniería, iluminarán San Juan de los Panetes. Una obra suspendida en el aire creada con Fibras trenzadas 15 veces más fuertes que el acero. y crea conciencia sobre la interconexión entre los humanos y el planeta.
Collectif Scale es un colectivo francés que crea experiencias artísticas desde hace 15 años. mezclando música, luz, tecnología y arte. Sus obras son sensoriales, divertidas y diseñadas para que todo el público pueda disfrutarlas, manteniendo un espíritu artesanal y creativo. Su instalación fluir Está elaborado con líneas de luz controladas por motores que se mueven al ritmo de la música, creando formas cambiantes que parecen «respirar» y ofrecerán una experiencia inmersiva y divertida en la Plaza de la Justicia.
VISITAS GUIADAS
Para facilitar una experiencia más completa y ayudar a entender las obras, Contextualizando y apreciando las intervenciones lumínicas más allá del impacto visual, Zaragoza Luce organiza visitas guiadas durante los 4 días del festival. Salen desde la puerta de la Oficina de Turismo, en la calle Santiago, 22, junto a la Plaza del Pilar y tienen un precio general de 2,55€. ellos empiezan a las 19 h, 20 h. y 20:30 h. Los recorridos por los principales escenarios duran aproximadamente una hora.
CIUDAD CREATIVA DE LA GASTRONOMÍA, SEGÚN LA UNESCO
Si este festival urbano presenta a Zaragoza como epicentro del arte de la iluminación, la capital aragonesa ya brilla en otra disciplina creativa, y desde octubre ya cuenta con el reconocimiento, cuando la UNESCO la eligió para formar parte de la Red de Ciudades Creativas del Mundo en la categoría de gastronomía. Un reconocimiento que pone de relieve su compromiso con innovación culinaria, sostenibilidad y cultivo del sabor.
Lo que hace especial a este evento no es sólo la calidad de la gastronomía local, sino también la forma en que la ciudad ha integrado producto, tradición, creatividad y sostenibilidad en experiencias gastronómicas que van más allá del plato: desde mercados agroecológicos hasta festivales culinarios, pasando por proyectos educativos sobre alimentación responsable o alianzas con productores locales. Y como se trata de tomar conciencia de ello, estos lugares lo dejan claro:
© ShutterstockEL MERCADO CENTRAL
El pulso de una ciudad se siente en sus mercados, y el Central, en la plaza José María Forqué, muy cerca de Puente de Piedra, es el referente zaragozano del producto local. En sus 78 puestos, incluidos 4 restaurantes, encontrarás desde frutas y verduras hasta carnes, pescados y productos artesanales. Entre ellas destaca la Carnicería Valentín Cantalapiedra, el stand más antiguo del mercado, activo desde 1924.
© @elmelideltuboEL BARRIO DEL METRO
Mártires, 4 de Agosto, Cinegio, Estébanes y Libertad conforman la maraña de calles de El Tubo, el barrio del tapeo por excelencia de Zaragoza. Aquí está Méli del Tubo (melimelozaragoza.com), un local con mucho ambiente y de dos plantas donde tomar tapas y platos modernos, salados y dulces, pero también un café a media tarde o una copa o cóctel después de cenar. Otras paradas recomendadas, cada uno con su propia especialidad, Se trata de La Taberna Doña Casta (tabernadonacasta.es), famosa por sus croquetas; La Miguería (migueria.es), El Champi (Libertad, 16) o las históricas bodegas del Almau (bodegasalmau), abiertas desde 1870.
© @genterararestaurantRESTAURANTE MICHELÍN
Los dos restaurantes con estrella Michelin de la capital aragonesa son símbolos de la excelencia culinaria local. la prensa (restaurantelaprensa.com), el más antiguo de la guía, encargado de la cocinera Marisa Barberán, Ofrece dos menús degustación (95€ y 130€). Gente rara (genterara.es), con la el “loco y extraño” chef Cristian Palacio a la cabeza, es el más reciente en incorporarse al panorama gastronómico de la ciudad. También cuenta con Guía Repsol Sol y sus menús degustación desde 75€. Alta cocina en recetas integrando productos de temporada, innovación, sabor y una presentación muy cuidada.
© @habitatsellaLÍMITES DE RECOMPENSA
Una muestra de lo que se cuece actualmente en Zaragoza y la diversidad de su oferta nos llega desde Hábitat Sella (habigtatsella.com), situado en Villanueva de Gállego, a sólo 15 kilómetros del centro de la ciudad. Su creación “Sardina en cubo”, elaborada con productos locales y sabores aragoneses, Fue premiada como mejor tapa en los Premios Horeca 2025, uno de los certámenes gastronómicos más importantes de la provincia.
Destacar también las propuestas de Susana Casanova, chef del restaurante La Clandestina (laclandestinabistro.es), que ganó el concurso a la mejor tapa de Zaragoza y la provincia en 2024 con Bregando, y en 2023 con «Cruz de navajas», tapa con la que también ganó el Campeonato nacional de tapas y pintxos organizado en Madrid Fusión.
Puedes consultar la fuente de este artículo aquí