aumenta el colagéno, reduce el estrés y ayuda a dormir
El azúcar es sin duda uno de los grandes problemas del siglo XXI. A medida que las tasas de diabetes continúan aumentando, sustitutos naturales y saludables Este edulcorante es una de las grandes preocupaciones de quienes se preocupan por su salud. Lo ideal es encontrar una alternativa que no sólo no modifique en exceso el temido índice glucémico, sino que además nos aporte ciertos beneficios.
El eterno debate sobre cuál es el mejor sustituto parece haber terminado. Es una alternativa natural y saludable que además de endulzar tu café puede promover la producción de colágeno en su cuerpoTe ayudará a descansar mejor e incluso ayudará a reducir el estrés. ¿Te atreves a probarlo?
El mejor sustituto del azúcar.
Llevamos años debatiendo este tema, pero parece que por fin empieza a surgir un consenso. Al menos esa es la opinión de enfermera integrativa y nutricionista quien usa el apodo @nutribaliz en Instagram. El experto asegura que, si hablamos de sustitutos naturales, claramente tenemos un ganador: la glicina.
La glicina es lo que se llama un aminoácido no esencial. En otras palabras, el cuerpo humano puede sintetizarlo por sí mismo. Es uno de los componentes básicos de las proteínas y juega un papel crucial en diversas funciones biológicas. A pesar de su sencillez estructural, este aminoácido es fundamental para el buen funcionamiento del organismo.
Entre otras funciones, la glicina participa en la formación de colágeno, participa en la síntesis de glutatión, un potente antioxidante que protege las células del daño oxidativo y las toxinas, y contribuye al metabolismo de los nutrientes, así como al almacenamiento de energía.
De forma natural, la glicina se encuentra en alimentos ricos en proteínas, como la carne, el pescado, los huevos o los lácteos. Pero también, Se puede encontrar en suplementos específicos de glicina en polvo.. Y esto es lo que más nos interesa, porque, como explica el experto, “también podemos utilizarlo como sustituto del azúcar, porque tiene un sabor dulce”.
Beneficios de la glicina para el organismo
Como suplemento o nutriente, la glicina tiene múltiples beneficios para la salud, de los que hablaremos en breve. Pero si lo utilizamos como edulcorante, a todos estos beneficios hay que añadir uno especialmente importante: a diferencia del azúcar, La glicina no aumenta significativamente el azúcar en sangre.. Es decir, su índice glucémico es bajo. Esto lo convierte, además de ser apto para personas con diabetes, en un sustituto perfecto para cualquier persona preocupada por su salud.
Estimula la producción de colágeno.
“La glicina es mucho más que un aminoácido”, explica la nutricionista en uno de los muchos vídeos que comparte en las redes sociales en un esfuerzo por concienciar sobre salud y nutrición. Y este aminoácido natural “participa en la producción de colágeno, clave para la salud de la piel, las articulaciones y el tejido conectivo.”
Gracias a esto, cambiar el azúcar por glicina puede ayudarte a tener una piel más elástica (reducir las arrugas y mejorar la hidratación), proteger tus articulaciones y fortalecer tus huesos, algo especialmente importante para las mujeres que atraviesan la perimenopausia y la menopausia. También es bueno para las uñas y el cabello.
Promueve un mejor descanso
Otra de las grandes ventajas de este sustituto del azúcar, explica la nutricionista en sus vídeos, es que «mejora la calidad del sueño al reducir la temperatura corporal central durante la noche», es por tanto “ideal si buscas descansar mejor”.
Además de aumentar la temperatura corporal, la glicina tiene efectos específicos sobre el sistema nervioso central, incluida su capacidad para promover la relajación. Este aminoácido actúa como un neurotransmisor inhibidor, reducir la actividad nerviosa excesiva y facilitar la entrada en un estado de calma imprescindible para conciliar el sueño.
Reducir el estrés
Finalmente, el experto explica que “este aminoácido actúa como un neurotransmisor relajante, modulando la respuesta al estrés y promoviendo un descanso nocturno más profundo.” Es decir, además de ayudarnos a dormir mejor, es un eficaz complemento antiestrés.
Como explicamos anteriormente, la glicina actúa como un neurotransmisor inhibidor, que calma la hiperactividad neuronal. Pero además, la glicina Neutraliza uno de los principales efectos del estrés. en nuestro cuerpo: el mecanismo de “lucha o huida” que se activa en nuestro sistema nervioso parasimpático. De esta manera, la glicina puede llevarnos a un estado de calma y recuperación que puede resultar fundamental en momentos de estrés.
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