con solo 3 pasos los tendrás creciendo en tu huerto o una maceta y listos para cosechar
El ajo tierno, también llamado Ajet, es un Versión joven y delicada del ajo común. Su sabor suave y propiedades nutricionales lo convierten en un ingrediente ideal para sus recetas. En tortilla o con huevos revueltos, salteado con guisantes u otras verduras o incluso cortadas en las mitades en una pizza ofrece un poco de delicadeza a la que es difícil resistir.
Si también creces en casa, puedes usarlos perfectamente frescos. Aprender a crecer paso a paso, Ya sea en su jardín o en una olla, y disfrute de una cosecha rápida y satisfactoria.
Cuándo plantar ajo tierno
Una de las grandes ventajas del ajo tierno es su corto ciclo de cultura. Aunque el ajo común puede tardar más de seis meses en estar listo, AJES se puede recolectar en solo 45 días.
Además, puede cultivarlos en cualquier época del año, excepto en los meses de julio y agosto. Si lo haces de una manera escalonada, puedes disfrutar de un La cosecha continúa durante varios meses, De otoño a primavera.
Cómo plantar ajo tierno en el jardín
El proceso de plantación de ajo tierno es similar a la plantación de ajo común o incluso ajo de elefante, pero con algunas particularidades.
Lo primero es preparar el suelo. Aunque el ajo tierno no requiere un suelo extremadamente fértil, se recomienda Enriquecerlo con una capa de compost o lombriz de tierra. Esto proporcionará los nutrientes necesarios para un crecimiento óptimo.
La bombilla está enterrada
Una vez que se prepara la tierra, expertos como los de El jardín es vida, especializado en el jardín ecológicoAconsejan poner las bombillas enteras en el surco por separado entre sí Una distancia de aproximadamente 20 cm. También puede enterrar los dientes separados, pero la cosecha no será tan espectacular.
- Asegúrese de colocar la punta de la bombilla para facilitar la germinación.
- Entonces, con las manos o con la azada, Cubra las bombillas con la tierra hasta que tengan unos 5 cm de profundidad.
- Siguiente Regar el piso sin inundarlo. Si tiene cenizas de madera, puede agregar una pequeña cantidad al suelo, porque el potasio que contienen es muy beneficioso para el crecimiento del ajo.
Cómo plantar ajo tierno en macetas
Si no tienes un jardín, no te preocupes. Ajo también Se pueden cultivar en macetas con excelentes resultados.
Para hacer esto, elija Un contenedor con al menos 10 centímetros de profundidad. Cuanto más es necesario.
El sustrato debe ser ligero y bien drenado, y no es necesario agregar un fertilizante de nitrógeno. En cambio, puedes Enriquecer la tierra con cenizas de madera.
- Plante todos los bulbos de ajo si la maceta es lo suficientemente grande o separar los dientes si el espacio es limitado.
- Mantenga una separación de aproximadamente 15 centímetros entre cada uno Para permitir un buen crecimiento.
- Después de sembrar, agua moderadamente y coloque la olla en un lugar donde reciba la luz solar directa.
Cuidado básico para cosechar
El tierno ajo es una cosecha algo exigente, pero Necesitan atención básica Para garantizar una buena cosecha:
- Riego moderado: No necesitan mucha agua. Agua solo cuando el suelo está seco al tacto y evite las inundaciones. Aproximadamente 20 días antes de la cosecha, reduce el riego para permitir que las varillas se desarrollen adecuadamente.
- Suelo sin exceso de nitrógeno: Un exceso de fertilizante de nitrógeno puede afectar negativamente el crecimiento del ajo. Elija enriquecer el piso con compost o lombriz de tierra en lugar de fertilizantes químicos.
- Control de malezas: Mantenga el área de cultivo sin malezas porque pueden competir por nutrientes y agua que necesitan ajo tierno.
- Cosecha en el momento adecuado: El tierno ajo estará listo para cosechar cuando los picos de las epidemias comiencen en amarillo. Este es el momento perfecto para disfrutar de su sabor fresco y delicado.
Con un poco de cuidado y atención, Puede disfrutar de una cosecha rápida y de alta calidad, Perfecto para enriquecer sus platos con un toque fresco y saludable.
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