Sabemos que enero aún no termina, pero si ya renunciaste al gimnasio y tu objetivo de empezar a cuidarte comiendo más saludablemente no va en la dirección correcta, estamos aquí para que no lo hagas. desanimarse y tirar la toalla para siempre. ¿Como? Simplemente, Incorpora un ingrediente permanente a tu rutina diaria. con el que podrás preparar infinidad de platos saludables. No, no es un milagro y no es necesario invertir grandes sumas de dinero, porque La avena realmente puede ayudarte a perder peso. Esto se debe a sus infinitas propiedades, ya que es uno de los cereales que más y mejor puedes utilizar en la cocina para sustituir la harina blanca, obteniendo así platos igualmente deliciosos.

Rica en fósforo, hierro, calcio y lecitina, la avena es, entre los cereales, los que tienen mayor contenido en proteínas, que a su vez contienen todos los aminoácidos esenciales para ayudar a mantener la masa muscular y un metabolismo activo. Razones que serían más que suficientes para convencerte por completo de incluirlo en tu dieta. Pero además de esto y de que un envase de 500 gramos no cuesta (normalmente) más de dos euros, como explica la nutricionista Salena Sainz, de Naturae Nutrición, «gracias a estos nutrientes y a las propiedades antiinflamatorias y emolientes, que incluyen «La avena también mejora la salud de la piel, el cabello y las uñas».

Propiedades de la avena

Los elogios a este alimento también llegan de otros expertos, entre ellos Reme Navarro, licenciada en Farmacia, Nutrición y Dietética y cofundadora de Atida I Mifarma, que nos explica las propiedades de la avena y todo lo que pueden hacer:

Fuente de nutrientes

Es fuente de carbohidratos complejos, fibra, proteínas y grasas saludables. También contiene vitaminas como:

• Vitamina B1: Importante para el metabolismo de los carbohidratos y la producción de energía.
• Magnesio: Fundamental para el funcionamiento muscular y nervioso.
• Zinc: Esencial para la función inmune y la cicatrización de heridas.

Rico en fibra

En forma de betaglucanos. Estos compuestos no sólo ayudan a regular el tránsito intestinal, sino que también tienen un efecto positivo en la reducción de los niveles de colesterol LDL (llamado “colesterol malo”).

Beneficios para el corazón

El consumo regular de avena se asocia con una mejor salud cardiovascular. Los betaglucanos no sólo reducen el colesterol, sino que también ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, reduciendo el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2.

Energía sostenible para todo el día

Los carbohidratos de absorción lenta proporcionan energía para todo el día. Otra de sus ventajas es que todo el mundo puede consumirlo. Hay opciones sin gluten.



Avena para bajar de peso

Después de tener en cuenta todos sus beneficios ya deberías convencerte de tomarla, pero además, si lo que buscas es adelgazar y controlar tu dieta para no engordar, la avena es ese súper alimento que necesitas. lograrlo. Y como explica Salena Sainz, “gracias a su alto contenido en fibra, Promueve la sensación de saciedad, lo que ayuda a controlar el apetito y previene los antojos entre comidas. Además, los betaglucanos que contiene retardan la digestión y previenen los picos de azúcar, lo cual es fundamental para evitar el almacenamiento excesivo de grasa. Esto también lo hace beneficioso para personas con diabetes o resistencia a la insulina. »

Sin embargo, al contrario de lo que se suele pensar y de lo que suele ocurrir con determinados alimentos ricos en nutrientes, la avena no tiene un aporte calórico elevado, sino que es moderado, lo que la hace ideal para incluir en dietas adelgazantes. «Esta combinación de fibra, proteínas y saciedad lo convierte en un alimento ideal para perder algunos kilos, porque Te ayuda a consumir menos calorías y quemar más grasas, evitando así el efecto rebote. Por último, también ayuda a prevenir el estreñimiento, lo que contribuye a una mejor salud digestiva y a una sensación de ligereza. De esta forma, favorece la eliminación de toxinas y mejora la flora intestinal”, añade Sainz.



¿Cómo puedes tomarlo?

Si lo ves y no te convence del todo porque lo único que se te ocurre es que parece comida para pájaros, déjanos decirte que lo que necesitas es aprender a combinarlo con otros ingredientes saludables para obtener un resultado muy delicioso. resultado. platos. Reme Navarro te da algunas ideas:

• Snacks saludables: puedes hacer barritas energéticas caseras o galletas bajas en azúcar.
• Platos salados: Incorpórelo a sopas o úselo como base para hamburguesas vegetales.
• Combínalo con otros alimentos: añade frutos secos, yogur griego o semillas para un desayuno más equilibrado.

Sin embargo, a pesar de todos sus beneficios, como todo, consumirlo en exceso a veces puede resultar un poco perjudicial. Salena Sainz advierte que “el consumo excesivo de avena puede provocar un aumento del ritmo cardíaco e incluso perjudicar el sueño, provocando insomnio”.

Y no sólo porque «El consumo excesivo de avena puede provocar hinchazón abdominal y gases. sobre todo si se introduce de forma repentina en la dieta y en grandes cantidades. Para prevenir la inflamación, se recomienda remojar la avena antes de cocinarla, ya sea durante varias horas o toda la noche. Esto ayudará a descomponer los fitatos y otras sustancias que pueden resultar irritantes. Es importante cocinarlo porque contiene una gran cantidad de carbohidratos complejos que pueden resultar difíciles de digerir para algunas personas. Como esta fibra no se digiere, fermenta en el intestino, produciendo hinchazón, gases y malestar abdominal”, añade.