En una parte preservada del antigua muralla de cordobaDonde hace veinte siglos se alzaba una domus romana, acaba de abrir sus puertas uno de los hoteles más singulares de Andalucía.

Él NH Collection Palacio de Córdoba primera categoría de cinco estrellas tras una completa restauración que rehabilitó una residencia noble construida entre los siglos XVII y XVIII hasta el siglo XXI, conservando los arcos mudéjares, la carpintería original y los tramos de muro visibles desde algunas de sus estancias.

Un edificio con ocho siglos de historia

El inmueble que hoy ocupa el hotel no es un edificio cualquiera. Su solar fue primero un casa romanaluego un palacio renacentista y finalmente una residencia noble entre los siglos XVII y XVIII. Esta estratificación histórica es precisamente lo que hace del complejo un espacio arquitectónico inusual, y el objetivo principal de la restauración ha sido hacerlo visible, no ocultarlo. Las secciones de muros se han consolidado e integrado meticulosamente en el diseño, de modo que los huéspedes conviven literalmente con los restos del patrimonio de la época romana y medieval.

El establecimiento, que hasta ahora operaba bajo el nombre NH Collection Amistad de Córdobasubir al Plaza Maimónidesen el corazón de Barrio judío de Córdobaun distrito declarado Sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Desde su puerta, el Mezquita-Catedral y Casa Andalusí están a sólo unos minutos a pie. El contexto no podría ser más relevante: Córdoba Es la única ciudad en el mundo con cuatro reconocimientos de la UNESCO, que abarcan la Mezquita-Catedral, el centro histórico, la Fiesta de los Patios y la Ciudad Califal de Medina Azahara.

De particular interés arquitectónico es el Patio interior de estilo mudéjarcon arcos de ladrillo que datan del siglo XVI, que convive con una fachada neoclásica incorporada en las transformaciones posteriores del edificio. Este diálogo entre estilos y épocas define la personalidad del complejo y recorre cada uno de sus espacios.

89 habitaciones donde el patrimonio se convierte en decoración

El hotel tiene 89 habitaciones dividido en diferentes categorías, incluyendo doce Junior Suites con diferentes estilos de decoración y cinco secuelas de mayor tamaño, todas con salón independiente y dos baños equipados con ducha y bañera. La decoración interior enfatiza líneas limpias, tonos suaves y materiales nobles que respetan el equilibrio histórico del edificio sin renunciar al confort contemporáneo.

Una de las piezas más codiciadas será la Suite con vistas a la torre de la mezquita-catedral. Desde su ventana, la Plaza de Maimónides se revela bajo la luz andaluza con el alminar como protagonista del horizonte, una imagen que resume mejor que ninguna otra la apuesta del hotel por conectar al viajero con la identidad de la ciudad.

El conjunto se organiza en torno a tres patios cordobeses, el Tribunal de Petraél corte mudéjar y el Patio de la Brújulalleno de luz, flores y naranjos. Estos espacios funcionan como núcleos de distribución y vida del edificio, ofreciendo la serenidad y escena vegetal que caracterizan la arquitectura doméstica tradicional cordobesa.

Tablafina llega a Córdoba con cocina de mercado en tres patios

La propuesta gastronómica del hotel se estructura en torno al restaurante tablero delgadoun concepto culinario que reinterpreta la tradición local con productos de temporada y técnicas contemporáneas. El establecimiento ocupa una de las casas nobles del siglo XVIII que componen el palacio y atraviesa precisamente estos tres patios históricos, con el Patio del Compás como entrada principal desde la plaza de Maimónides y el Patio Mudéjar, con su claustro, como uno de los espacios con más ambiente del conjunto.

Con una capacidad de aproximadamente 90 invitados, Tablafina Córdoba Se trata del tercer establecimiento de esta marca gastronómica en una gran capital andaluza y amplía su presencia a un total de cuatro ciudades españolas. La apertura en Córdoba supone un paso más en la consolidación de un concepto que busca anclar la cocina de cada destino en su memoria culinaria sin renunciar a la creatividad.

NH Collection y su compromiso con el patrimonio urbano

NH Collection Hoteles y Resorts Es la marca premium del grupo. Hoteles menoresque funciona más que 640 establecimientos en 59 países bajo marcas como Anantara, Tivoli, nhow o Avani, entre otras. con más de 100 hoteles en Europa y AméricaNH Collection ha construido parte de su identidad precisamente en la recuperación de edificios históricos singulares, integrando el patrimonio arquitectónico local como elemento central de la experiencia del cliente.

La apertura en Córdoba se suma a una estrategia de expansión que incluye una creciente presencia en Asia, Medio Oriente y el Océano Índico. Los huéspedes del hotel pueden acceder al programa de fidelización DESCUBRIMIENTO menorintegrado en la plataforma DESCUBRIMIENTO DE GHAque reúne beneficios en todo el portafolio de marcas del grupo.