Uno de los platos que comercializa Mercadona Se ha posicionado entre las primeras posiciones en una de las clasificaciones que el Organización de consumidores y usuarios (OCU). Esta es la empanada de atún que se puede comprar en cualquiera de los establecimientos que conforman la red de supermercados de la cadena valenciana presidida por Juan Roig.

Después de analizar Ocho productos comercializado en grandes cadenas de supermercados a ocho euros por kilogramo, la entidad ha identificado las mejores empanadas que pueden ser C

Para compartir con amigos o resolver una comida rápida, la clásica empanada gallega siempre es bienvenida a la mesa. Analizamos 8 empanadas de atún de las que se venden en las grandes cadenas de supermercados alrededor de 8 euros por kilo: la calidad que ofrecen varía mucho entre sí, y destacamos la hiperusera como la mejor.

Desde la empanada artesanal hasta la del supermercado

¿Te sientes como un pedazo de empanada? Puedes prepararlo en casa, aunque es muy entretenido: Tienes que amasar la harina, cortar y cocinar los ingredientes para hacer el relleno y ponerla en el horno. Usando la masa precocida, ahorramos mucho trabajo y tiempo, pero aún así debe preparar el relleno y el horno.

También puede comprarlo en un establecimiento donde venden Empanadas hechas a mano muy ricas, Pero por su alto precio, tal vez reservas para días especiales.

Y tenemos la tercera opción: el Empanadas que se venden en supermercados listos para consumir un mejor precio que la panadería. Aunque la oferta no es muy amplia, está aumentando: en OCU hemos analizado las empanadas de atún refrigerado de 8 grandes cadenas de supermercados.

Para analizar su calidad, estudiamos qué ingredientes usan, si abusan de la sal y los aditivos y si pueden considerarse saludables. Además, un panel de expertos en chef ha juzgado su calidad gastronómica.

Lo mejor de las 8 empanadas

Las empanadas que hemos analizado son de los supermercados Savoramás, Alcampo, Carrefour, Dia, El Corte Inglésra, Hiperusera, Leclerc y Mercadona. Algunos reciben muy buenas evaluaciones, mientras que otras son bastante pobres, Especialmente en apreciaciones culinarias de sabor, olor, textura, etc.

Una empanada claramente se destaca por ser el mejor análisis, tanto en términos de calidad nutricional como de buenas evaluaciones en la degustación: es el Pie de 600 gramos de hiperusera, vendido por 4.25 euros.

En la degustación profesional se ha destacado por ser una empanada bien proporcionada con muchos rellenos y muy jugosos. Se aprecia el vegetal del salteador, y el rato y el atún forman un conjunto muy homogéneo. ¿Quieres ver en detalle todas las empanadas? En general, El etiquetado Muestran el mínimo esencial: la lista de ingredientes y la fecha de vencimiento.

Los consumidores pueden chocar eso En muchas etiquetas, falta información nutricional: Esto ocurre cuando la empanada se prepara en el taller del supermercado en sí, en cuyo caso no existe la obligación de presentar la etiqueta completa. Sin embargo, las empanadas que provienen de la industria alimentaria incorporan información nutricional. El producto del producto tampoco está incluido en la empanada de Leclercer. Y solo uno, el día, proporciona datos de contacto con el fabricante, siempre útil para el consumidor que quiere hacer una consulta.

Las empanadas no están locas

Para evaluar la composición de las empanadas de atún de nuestro estudio, recurrimos a la escala saludable de OCU. Esta evaluación tiene en cuenta la receta del producto, la composición nutricional y otros elementos, como la presencia de aditivos.

Come relleno de atún

En la lista de ingredientes vemos que llevan un pisto vegetal Basado en tomate, cebolla, berenjena, calabacín, pimienta verde y pimiento rojo; A la mitad de ellos el cebolla Es el ingrediente principal, incluso la cantidad de harina que se usa para la masa. El atún es un ingrediente minoritario, que se agrega más que nada para probar el rato.

Nutricionalmente aceptable y bueno

Revisando el Información nutricional (calorías, grasas, grasas saturadas, carbohidratos, azúcares, proteínas y sal) de las empanadas que lo muestran, la calificación Nutriscores corresponde a uno Evaluación nutricional global aceptable: C.

¿Qué contribuye? Una ración de 100 gramos de estas empanadas de atún?:

• Contribución de energía: En promedio, alrededor de 211 kcal/100 g. Esto significa que 100 g de atún empanada suministran el 10% de las recomendaciones de energía diaria para un adulto.
• Grasas: Contienen 7,8 g de grasas, aunque el tenedor varía de 5,2 a 10 g por 100 g de empanada. Pero dentro de las grasas, lo importante es prestar atención al grasas saturadas Y en este aspecto, los valores son bajos, alrededor del 0,8%. La mayoría de las grasas son aceite de girasol utilizados en la masa (la empanada del trabajador salvador usa mantequilla de muchacho ibérico) y más girasol y aceite de oliva usado en el relleno.
• Carbohidratos: Contribuyen en promedio del 28% y provienen de la harina de masa.
• Proteínas: La fuente principal es el atún. En 100 g de empanada, encontramos entre 6.1 y 7.7 gramos de proteína, insuficientes para que alguien piense que con un pedazo de empanada está tomando una ración de peces
• Sal: Como todos los platos preparados, la sal es el punto crítico de las empanadas. Los valores promedio superan el gramo por 100 g.
• Aditivos: La empanada de Hyperusera es una prueba de que una empanada puede ser elaborada sin aditivos. Los otros llevan 1 a 4 aditivos; La mayoría son conservantes o antioxidantes, aunque dos empanadas (la corte inglesa y ahorro) usan coloración, que no aprobamos.

Atendiendo los valores de la escala saludable de OCU, Las empanadas analizadas son:

• sobre todo un Elección de compra aceptable: 5 empanadas con un puntaje entre 50 y 60 de cada 100;
• 3 Empanadas son un Buena elección: Obtienen una evaluación entre 60 y 70;
• La empanada de atún de Hyperusera es la mejor valorada: 74 de 100 en la escala saludable.

¿Qué son los más ricos?

Las empanadas han sufrido el veredicto de Un jurado de chefs profesionales. Han valorado la decoración, la forma, la apariencia, etc. Han tenido en cuenta el tipo de masa utilizada, si está bien horneada en la base, la apariencia del relleno, la relación con el relleno. Para evaluar el sabor, han hecho la masa y el relleno del primero por separado y luego juntos, teniendo en cuenta la armonía de los sabores, la retrogling.

En cualquier caso, lo más importante ha sido valorar si La empanada conoce el atún y está fresco en la boca. Y esto lo logran las dos empanadas con valoraciones más altas: la de Hiperusera y el de Mercadona.

En el resto no hay saldo entre la masa y el relleno. Y el atún apenas se nota, ya que son pasta muy triturada.

¿Quieres saber los resultados de todas las empanadas? Ingrese el comparador para elegir bien y disfrutar de un pedazo de empanada de atún rica.