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La Guardia Civil desmantela una red que vendía carne sin control sanitario a restaurantes asiáticos de Madrid

La Guardia Civil desmantela una red que vendía carne sin control sanitario a restaurantes asiáticos de Madrid
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  • Publishedenero 30, 2026


En los últimos meses, la Guardia Civil ha detenido a 93 personas tras una amplia operación que descubrió graves fraudes En cría de animales, mataderos y transporte por todo el país.

Las acciones, coordinadas por el Seprona en el marco de la estrategia europea “Farm to Fork”, se desarrollaron en provincias como Toledo, Ciudad Real, Ávila, Madrid, Badajoz, Córdoba y Murcia. El resultado de esto muestra que 1.441 animales fueron inmovilizados o sacrificados debido a problemas de salud o bienestar. Entre ellos, había 673 ovejas, 368 aves, 208 cerdos, 184 cabras, siete caballos e incluso un ciervo.

Uno de los elementos clave de esta macrooperación fue la Operación Pox, centrada en desmantelar una red criminal que introduce en el mercado carne ilegal de ovino y caprino. El grupo, activo en Toledo, Ávila y Madrid, ha trabajado con granjas y mataderos ilegales, falsificar documentos sanitarios y distribuir carne a restaurantes asiáticos de la capital.

En Toledo, Los animales fueron sacrificados sin ningún control higiénico.. La intervención finalizó con una investigación de 30 personas y la incautación de grandes cantidades de carne y animales.

Robaron animales y los cruzaron.

Además, la Guardia Civil detectó otras irregularidades, como en la provincia de Badajoz. La operación “Saxum Tubercum” reveló que algunos criadores manipularon pruebas de tuberculosis bovinaUso de medicamentos no controlados para ocultar enfermedades.

En el mismo barrio, Desarticulan grupo familiar que robaba ovejas y lo mezclé con rebaños de fincas vecinas. Gracias a controles reforzados, las ovejas robadas fueron recuperadas y 262 animales fueron inmovilizados sin trazabilidad.

Veterinario encuestado

En Córdoba y Ciudad Real, la operación “Antimicrobiano” puso en evidencia una red de falsificación de recetas veterinarias y dispensación ilegal de medicamentos. Considerando esto, un veterinario está siendo investigado por delitos contra la salud públicaintrusión profesional y falsificación de documentos. También hubo un tienda online que vendía medicamentos veterinarios sin controlcon más de mil productos sin trazabilidad almacenados en un almacén clandestino.

La investigación se centró también en Murcia, donde desveló la Operación “Cabiano” irregularidades en el transporte de caballos desde Bélgica hasta Cartagena, con destino final a Libia y Líbano. Los animales no aparecieron en registros oficiales, por lo que los responsables son acusados ​​de falsificación de documentos.

En total, la Guardia Civil ha documentado 65 delitos penalesincluyendo maltrato y abandono animal, delitos contra la salud pública, falsificación de documentos e integración a grupo criminal. Además, Se registraron 3.316 infracciones administrativasla mayoría por incumplimiento de la normativa zoosanitaria.

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