Realizamos un viaje secundario y ritmos lentos en el interior Una de las regiones más desconocidas en Cataluña, la de Bages. Una red de caminos que cruzan lugares únicos, como Monasterio de Montserrat o Sant Benet, pero también pueblos medievales como Mura o viñedos enredados en bosques, como los que conforman el Hacer jugadas. También viviremos experiencias que van desde caminatas en los callejones pavimentados, hasta cenar con la estrella Michelin, los viñedos del tour y permanecer en viejos más convertidos con hoteles encantadores.

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Con Cara norte de Montserrat como protagonista, la más bella, según, Viajar en este territorio es hacerlo para las primeras huellas, cuando el mar cubrió todo y el auge literal, de los Pirineos bendijo este territorio con una tierra rica y una historia única. Manresa Es muy probable que este sea el punto de partida perfecto, un lugar para descubrir los grandes momentos del esplendor de Cataluña y cuyo legado del mundo permanece hoy en perfecto estado de salud. Edificios y tiendas en el centro modernista, el resultado del esplendor industrial de la ciudad y Cueva de San Ignacio (Covamanresa.cat), La referencia global de la espiritualidad, que ha experimentado una profunda transformación espiritual, son las dos visitas esenciales de la capital.

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Con el permiso del Monasterio Montserrat, hay en El Bages un lugar que para su silencio, su paisaje y su oferta cultural atraen muchos looks, pero especialmente a los clientes, invitados y viajeros en general. Es el Monasterio medieval de Sant Benet (MonsantBenet.com) Una de las joyas monásticas de los romanos de Cataluña. Con su hermoso claustro románico y su oferta única de experiencias. El encanto de este monasterio cautivó a Ramón Casas, conocido como el artista total, cuya familia, la del pintor modernista, adquirió la propiedad y la transformó en su residencia de verano con la ayuda del arquitecto Josep Puig I Cadefalch. El monasterio y el resto del proyecto pertenecen hoy a la Fundación Catalunya La Pedrera que incluye, entre otros espacios, Un hotel y un restaurante Michelin StarÉL, cuya cocina, dirigida por Iván Margalef, está llena de referencias históricas que han ocurrido en este lugar y que, de una forma u otra, influyeron tanto en la cocina como en el estilo de vida de las bolsas en general y mi sant benet en particular. Con todas estas atracciones, otra: la Fundación ALÍCIA, el Centro de Referencia Mundial que combina ciencia y cocina para mejorar los hábitos alimenticios y mejorar el patrimonio gastronómico.

Y en un esfuerzo que no parece volver a los orígenes Otra gran sorpresa de Bages es su vino, Comercializado bajo el sello de la denominación nativa, la de Pla de Bages, que se formalizó hace 30 años, pero cuya historia se remonta al siglo XII. Aquí, donde el tiempo se detiene entre los viñedos y los bosques, nació Abate (Abadal.net), un Celúla Con la vocación de vinos elaborados que expresan el carácter único de su entorno, vinculado a la viticultura durante más de 800 años. Es práctico visitar esta bodega Santa María d’Ista d’Avinó, Entre 400 hectáreas de tierra (alrededor de 45 son viñedos) donde abundan dos uvas nativas, Picapoll (Blanca) y control (tinta). «La experiencia del abad va mucho más allá de la producción de vino, estamos hablando de la historia, el patrimonio y la recuperación de una región que ha estado abandonando las villas después del surgimiento de la industria y las fábricas, pero hoy está creciendo fuertemente» Valentí Roqueta, fundador de la bodega. Decidido a enseñar vino mundial en todas sus facetas, en Abadal, puede disfrutar de muchas actividades, Limpiadores de desechos, desayuno en la naturaleza, vinos o degustaciones temáticas.

Quedarse

EL Castelladral Masía (CTRA de Suria a Castelladral, KM 5.2) es un Hermosa masía de origen medieval Que la familia Barbé Roca compró allí para 1998 como Ruina y logró proporcionar una habitabilidad, sobre todo, mucho amor y buen gusto. «Mi padre dibujó casi todas las esquinas de esta granja, en las mesas, soñó con dar vida a un espacio como este y lo obtuvo, porque en 2008, abrimos como un pequeño hotel con encanto», dijo Núria Roca, su dueña. Transformado hoy en una hermosa Eco Hotel con encantadoras 20 habitaciones cuyas paredes están pintadas a mano con pintura de calcio (sin productos químicos), usan tejidos orgánicos, los azulejos están hechos a mano por artesanos locales y los bosques son nobles y de alta calidad. En cada habitación, hay una obra de arte creada especialmente para cada espacio, con obras de Andreu Buafuente, Paula Bonet y Joana Santamans, entre otros artistas.

Para continuar las experiencias de la vida en esta región, la Masía nos invita a disfrutar de un Baño forestalPruebe la deliciosa miel, sus abejas, tienen pan ecológico recién cocinado, practica Yoga por naturaleza, bañarse en un spa Cuando el vino se produjo anteriormente (y que se puede privatizar), disfrute de un picnic en el prado o simplemente deténgase y escuche el silencio. También es posible optar por una, o por todas, las diversas pensiones y talleres que ofrecen durante todo el año, centrados en el pozo físico, mental, emocional y espiritual. «El Garriga simboliza de una manera que nuestros valores como familia: amor por la naturaleza, la delicadeza de las pequeñas cosas, la excelencia, la entrega y la dedicación, el silencio, la pasión por la cocina, los alimentos saludables, la simplicidad, la consistencia, el respeto por las personas y el medio ambiente, la sostenibilidad, la unión y la reunión», explica Núria. Aquí, como Bages, la vida está celebrando.

No olvides …

En SuperiaConocido por su cara bastante potassa, debe caminar en su antiguo ciudad de origen medieval y aprovechar la caminata para comprar las características Rajoles por Suria Chocolate (Font, C / Salvador Vancell, 20) y que reproducen el dibujo de las calles reales de las calles con un diseño limpio documentado desde 1936.

Donde comer

Atmósfera simple y producto local en El cuina de la época (Lacuinadelera.cat), en Sant Isle. En este tipo de granja, simple y animada, es preferible dejarse llevar y apostar por su menú de degustación que, aunque cambia según la temporada, siempre incluye platos como los ravioles de la gama y los cangrejos de río o sus ricos callos con garbanzos.