El lunes consagramos como Catalana de l’Any a Montserrat Fontané, fundadora de Can Roca y madre de los hermanos Roca. El reconocimiento es mucho más que un homenaje individual: es un acto de reparación hacia una generación de mujeres que, durante décadas, sostuvieron a sus familias. Lo hicieron de forma silenciosa y desde cocinas que también eran sus lugares de trabajo, donde no había glamour sino dedicación. Allí organizaban la supervivencia diaria de sus familias, gestionaban la economía doméstica y transmitían el valor de los cuidados.