Dani García Es uno de los chefs más reconocidos de nuestro país. El cocinero malagueño ha sabido combinar los productos de su tierra, junto con las técnicas e ingredientes de la Más cocina internacional.

Con una imparable expansión internacional y tres estrellas Michelin en su haber, el tercero lo conquistó su buque insignia: Dani García Restaurante, el andaluz sabe muy bien que En su tierra es donde encuentra la inspiración. para seguir innovando.

De ahí nace Cocina en casa como Danisu nuevo librocon el que regresa al lugar donde empezó todo: la cocina de casa. En sus páginas, García comparte su forma de cocinar a diario, con recetas diseñadas para disfrutar sin estrés, improvisar sin miedo y comer con placer.

Él lo describe como «un viaje de regreso a lo esencial: cocinar, compartir y convivir alrededor de la mesa«. Y asegura que «este no es un libro para cocinar como un chef… es para hacerlo como Dani García, que cuando llegue a casa, se pone el delantal y cocina para sus hijos«.

Esa conexión con la vida cotidiana y con sus raíces también se refleja fuera de la cocina profesional. Por ello, el chef recomienda algunos de los bares de malaga donde suele irespacios donde encontrar la esencia de la cocina local y el sabor auténtico que sigue marcando tu forma de entender la gastronomía.

Así, en una entrevista con la Cadena SER, el marbellí desvela a qué bares suele acudir con sus amigos para Disfruta de la gastronomía de la ciudad.

Para empezar el día de la mejor manera posible, García recomienda ir a desayunar al Mercado de Marbella. Concretamente en el Bar Fiesta donde tocan»el mejor muffin de carne desmenuzada«Lo pienso ahora y se me hace la boca agua, vivo demasiado el mundo de la gastronomía», expresó al recordarlo.

Esta portada vale dos euros y en su carta ya advierten que sólo se atienden los fines de semana. Seguro que, según el chef, está para chuparse los dedos.

Y si eres más de dulceNo te preocupes, porque Dani García también tiene su bar favorito. El chef no duda en entregarse al Churros de la Plaza de la Rana: «Son los mejores que he visto en mi vida, casi alta cocina«.

Él los describe como «crujiente por fuera y súper aireado por dentro. Los he comido incluso estando a dieta: no son nada grasosos y son muy agradables”.

Eso sí, lo tiene claro a la hora de acompañarles: «Con un churro tan crujiente el chocolate molesta. «Simplemente lo sumerjo en azúcar».

Para finalizar esta ruta gastronómica, Dani García recomienda La chica del suelodonde, según el chef, se puede comer «las mejores berenjenas vosotrosyo mejor salmorejo que te puedas imaginar.»

Con una trayectoria que combina estrellas Michelin, expansión internacional y un profundo amor por su tierra, Dani García demuestra que alta cocina puede ser al mismo tiempo innovador y cercano.

entre sus restaurantes, sus libros y recomendaciones Desde sus bares malagueños favoritos, el chef comparte no sólo recetas, sino experiencias y recuerdos que inspiran a disfrutar de la gastronomía con pasión y sin complicaciones.