Hay un lugar en Navarra en el que dicen que el día dura el doble. En un mundo arrastrado por prisa, llamado, Correos electrónicos, Ruido y estrés, es difícil encontrar un espacio auténtico para recuperar la vida que escapa. Pero si este lugar existe, puede estar allí, en la región de Sangüesa, en el extremo occidental de los pre-pirenees, en la frontera con Aragón. Entre los Merides históricos de Navarra, es el menos conocido, el más despoblado y el menos visitado.

Al pie de Mont Arangoiti (1.356 metros) y bajo un imponente muro de acantilados de piedra caliza, a unos 50 kilómetros al este de Pamplona / Iruña, se encuentra el monasterio romano de San Salvador de Leyre, con más de mil años de historia. Fue en Leyre donde, según la leyenda, se trabajó el milagro de la inmovilidad. Un día de primavera, Abad Fray Virila cruzó el bosque meditando sobre la percepción del tiempo. Escuchó la canción hipnótica de un ruiseñor y estaba extasiado junto a una fuente. A su regreso de esta autoabsorción, no reconoció a ninguno de los monjes y fue recibido como un extraño. Antes de su insistencia, los monjes examinaron sus libros y descubrieron la existencia de un abad que desapareció 300 años antes sin rastro. Era él.

Hoy, la fuente de San Virila, fue el abad del monasterio en el año 928, nos permite comprender cómo pasar horas y días de admiración en la naturaleza. Surgió para una cuidadosa red de senderos y caminatas que invita a los visitantes a ingresar a las estribaciones de esta cordillera entre el haya, los pinos, los abetos pirenicos, los robles Holm y el roble. Aquí, la vegetación mediterránea se encuentra con el Atlántico, y las montañas se encogen y se agrietan para caminar con el cuidador.

En la Sierra de Leire, hay una superficie protegida de más de 1.350 hectáreas que corresponden a las gargantas de más garganta más Lumbr y Arbaiun, dos gargantas de río extraordinario excavados por los ríos Irati y Salazar. Dos cañones con paredes empinadas donde los buitres de Leonados, Brokenhuesos, águilas reales y alioches monitorean la experiencia de los kayaks, el piragüismo y los caminantes que entran en su hábitat. La madera Foz Plus se puede viajar a pie, en bicicleta, con un carro de bebé o en una silla de ruedas a través de un camino plano que cruza las rutas de tren eléctrico del antiguo Irat que conectó a Sangüesa Pamplona.

Caviar, reinas y canciones gregorianas

En el monasterio de Leyre, una comunidad de monjes benedictinos celebra la liturgia del canto gregoriano todas las mañanas. Hoy, es posible visitarlo con el encanto de los pocos monumentos que aún no están expuestos al turismo de masas. Los monjes disputan las llaves de su propia casa al viajero. Es divertido ingresar a la cripta y lanzar el perno … a otro visitante entre un enojarse Con tu propia clave.

El monasterio de Leyre, donde los restos mortales de diez reyes, siete reinas y dos príncipes de Navarra Rest, también es una excelente vista de las aguas turquesas de los Pirineos, el embalse de Yesa, abrió la trucha más grande en 1960. El pionero de Caviar en España fue el Certificaciones de Navarrozuis, que en 1963 abrió dos granjas de la lluvia y produjo el caviar caviar con el Certificado de Navarrouis, que en 1963 abrió dos granjas de la lluvia y produjo el caviar con el caviar de los caviares. Un poco de pan en la ciudad, caviar pirano y vino rosa Navarra es un lujo de reyes y reinas al alcance de los plebios. Un placer.

Otro milagro: este es el lugar ideal para probar el caviar. Las compañías de acuicultura, en gel y aguas cristalinas de los ríos pyrenianos, cultivan huevos de esturión y la trucha más grande de España

Palacetes en una ciudad «vintage»

Desde Leyre, la región se abre después del curso del río Aragón en la ciudad de Sangüesa. Su arreglo medieval es impulsado por el paso del Camino de Santiago Francés. En la gira, la calle principal es encontrar un monumento en cada esquina: de la Iglesia de Santa María La Real y su portada románica, que representa un juicio final con una distribución completa de personajes retorcidos, en una gran colección de palacios que se extiende por la ciudad.

El Palacio Gótico de Añhua, el de los Sébastiens, la construcción del Renacimiento del Consejo Municipal construido en 1570, el príncipe de la Biblioteca Municipal del Castillo de Viana -Tody, o el Barroque Palais en la decoración colonial Ongay, que fue obtenida por un vicepresidente fascinante. Tiene un alero de madera de trece representaciones de animales exóticos, frutas y plantas e incluso indios atlantes. Actualmente, esta es la cultura Maison de la.

Pero Sangüesa también ofrece la atmósfera de otra era en sus calles donde se destacan los carteles de las antiguas tiendas activas. Todos mantienen sus fuentes originales de la década de 1950 o 30, lo que da la sensación de una decoración cinematográfica o algo más raro: la supervivencia del comercio local en el siglo XXI.

En el caso de que este viaje de tiempo no fuera suficiente, en el número 16 de Isidoro Gil de Jaz Street se encuentra la casa Jenaro Laborra, una sangre de 81 años que lleva a toda una vida a recolectar más de 3000 objetos y dispositivos: de viejas pestañas o herramientas de suelo, postes, boletos de cine o una colección de latas enlatadas. El museo cuenta «La historia de las cosas» y ofrece visitar 19 veces en ese momento, como una antigua tienda de comestibles, una carpintería, un peluquero, una escuela o una capilla, entre otros. Un museo jovial y extravagante para conversar con Jenaro un buen momento en su colección original.

Entre agosto y septiembre, en Sangüesa, debes probar sus famosos «Pochas», una variedad de frijoles marfil blancos de marfil, que se recolectan antes de alcanzar la madurez y se sirven cremosos y suaves, acompañados de tomate, ajo, aceite y sal.

Sangüesa no puede ser abandonado sin intentarlo en temporada, desde finales de verano hasta septiembre, su famoso PochasUna variedad de frijoles blancos de marfil blancos, que se recolectan antes de alcanzar la madurez y se sirven cremosos y suaves acompañados solo de tomates, ajo, aceite y sal.

Javier, Aibar y fue

En Sangüesa, el viaje Bifurca. Al este con la visita del Château de Javier, ecléctico e imponiendo la fuerza original del siglo X. Fue en casa en 1506 por Francisco de Jasso y Azpilicueta, mejor conocido como San Francisco de Javier: Patrón de Navarra, Apóstol de las Indias y cofundador de los jesuitas con Ignacio de Loyola. El castillo fue un importante bastión del antiguo reino Navarré.

Al oeste, la ruta va a la Edad Media con los pueblos de Aibar y Gallipienzo, dos enclaves medievales encaramados en una colina. Alrededor de sus callejones empedrados, una buena colección de viñedo «vino bajo en montaña», cultiva la variedad Garnacha Y pueden ser el mejor soporte para los corderos asados ​​en Sarmiento de Vid.

Esta extraordinaria excursión termina con las ruinas romanas del Santa Criz de Eslava. Regresamos 2000 años para visitar el sitio arqueológico más monumental en Navarra. Una ciudad perdida en medio de la nada hasta que se descubrió en 1917. Hoy, puede ver los restos del foro, con sus columnas y la necrópolis, ofreciendo una perspectiva sobre la vida de las ciudades romanas en el área vasca. Y lo mejor de todo: Planifique una visita guiada con una copa de vino en la mano para sentir un verdadero patrician.