A partir de hoy, 10 de noviembre, todas las gallinas de este país quedarán confinadas. Por decreto. Se acabó para ellas la regalada vida al aire libre, ahuecar el ala, salir de picoteo. En periodo de recogimiento, olvídense del pitu caleya para la comida del día de Navidad. Y del capón de Cascajares en Nochevieja. En menos que canta un gallo, cocinar una tortilla nos va a costar un huevo. La docena se ha encarecido un euro en el último año y medio. Tan solo en lo que llevamos de 2025 el precio se ha incrementado un 50 por ciento. Una buena ocasión para que las organizaciones de consumidores monten el pollo.