El cocinero María lo Triunfa en redes con sus diferentes recetas para probar todas las cocinas. El cocinero llega a Mejor tarde estrenarse en estilo con una receta gourmet que sorprenderá a los espectadores de lasexta.

Después de la Clase de cocina para hacer chef torrijas carlos maldonado, María lo Llega para deleitar a la mayoría de las cocinas y alentar a aquellos que no ven sus manos en la masa. ¿Te atreves con esta receta de croissant con tártaro de atún y huevos fritos? Tome nota de todos sus ingredientes:

Ingredientes para 4 raciones

Para Tartar:

• 300 g de atún rojo Loma de Almadraba
• 3 huevos
• 3-4 cs de mayonesa casera de Sriracha y Lima
• 4 cruasanes de mantequilla pequeña/mediana
• 1 cs de mantequilla
• Cebolla fresca
• Ralladura de lima fresca
• Aceite de oliva
• Sal

Para la mayonesa de Sriracha:

• 1 huevo entero fresco
• 200 g de aceite de girasol
• 2-3 cs de salsa de Sriracha
• Un toque de jugo de lima
• Sal al gusto

Elaboración:

1. Cortamos en dados el Atún rojo loma de aproximadamente ½ cm para el Sarro Y lo reservamos en un tazón.

2. Hacemos la mayonesa de Sriracha: En un vaso de licuadora ponemos el huevo, el aceite de girasol, la salsa sriracha, el jugo de lima, una pizca de sal y emulsionan.

3. Añademos 2-3 cucharadas de mayonesa Luz a tártaro y mezcle bien. Lo cubrimos ‘por piel’ Y lo reservamos en el refrigerador.

4. En un plato, pusimos un poco mantequilla a fuego medio bajo y nos pondremos a Dora los cruasanes Habremos cortado por la mitad, por la miga.

5. Mientras tanto, en una sartén pusimos el aceite de oliva (abundante) a alta temperatura y Freír los huevos Con una pizca de sal. Los freiremos hasta que tengan una propina. Tomamos una espada a una bandeja y Nos reservamos.

6. Sacamos los croissants si ya son dorados y lo dejamos atenuar.

7. Sacamos el tártaro del refrigerador y pusimos el huevos fritos en la parte superior. Terminamos con cebolletas picadas y ya tendríamos una elaboración terminada. Romperamos y mezclamos todo bien.

8. Llenamos los cruasanes Con el tártaro con el huevo roto y terminó decorando con cebollino.

¡Y listo! Un plato exquisito y diferente que es el más simple. Sin demasiados pasos o elaboraciones complicadas, puede sorprender sus visitas elaborando este plato de verdadero chef.