Me encantan las recetas con pollo. Además de su valor nutricional, es un alimento que combina prácticamente con lo que sea que le pongassu precio es relativamente asequible y atrae a todos los miembros de la familia. Es ideal tanto para el almuerzo como para la cena y permite diferentes formas de cocinar. ¿Aún no has probado el pollo empanizado crujiente en una versión saludable? Os animo a que lo hagáis porque está impreso.

Otra receta que preparamos muy a menudo en casa es pollo al curry en 15 minutosUna receta fácil muy lograda y con un sabor increíble. Y si después de prepararla ves que te queda algo de pollo, puedes preparar una lasaña de calabacín y pollo que te sacará de un apuro ¡e incluso podrás llevarla al trabajo! Sí, sí, prepáralo con antelación y dale un choque térmico antes de tomarlo. ¡Verás qué rico queda!

Pollo al curry en 15 minutos

Es una de las recetas que más preparamos en casa. La verdad es que no lleva tiempo prepararlo y tiene ese intenso sabor oriental que queda delicioso. Uno de los consejos para no demorar en hacer esto es tener las piezas de picaduras de pollo. Generalmente compro el pollo tamaño familiar, lo corto según la preparación que tengo en mente y lo congelo en bolsas zip. De esta forma los descongelo tranquilamente en la nevera y quedan perfectos cuando los necesito.

Otro consejo para ahorrar tiempo es tener ajo y cebolla carnes molidas en el congelador: abres la bolsa o recipiente, tomas lo que necesitas y ¡listo! Además del curry, necesitarás otro ingrediente clave para esta receta: la leche de coco. Por si no lo sabías, la leche de coco tiene múltiples usos en la cocina y es perfecta para hacer batidos de frutas y darle un toque exótico a salsas, repostería y sopas.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• Leche de coco
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• tomate triturado
• jengibre fresco rallado
• Curry
• Cúrcuma
• Comino
• Pimienta negra
• Sal