El cepa y el ironía se mezclan nuevamente en este primer episodio de Batalla de restaurantes de Tarragonacuando Damià, de Cal Tendre, presenta su menú exclusivo para la competencia. La degustación comienza con una suquet de pescado que no deja indiferente a nadie.

«¿Te lo esperabas así? ¿Es un suquet tan tradicional como se definió?» pregunta. Alberto Chicote al resto de restauradores. Adrián, de Salioli, Es el primero en marcar distancia: «No, por las judías». Las críticas se extienden por toda la mesa: Jorge Piera Añade que «la haba está un poco dura» y Adrián remata diciendo que «al rape le sobra tiempo».

Sin embargo, Xavier, de MacarrillaMantiene su firme defensa de su vecino: «Es un suquet, mejorable, sí, pero le encuentro su sabor». las constantes Las valoraciones positivas del chef llaman la atención de Chicote, quien no tarda en lanzar un ‘tirón’: «Se nota que son vecinos, ¿no?».

“Como presidente de la Asociación de Empresas de Hostelería, y aunque no lo fuera, me debo a ellos, me debo a un compañero de profesión y también de aquí, de Cambrils. nunca iría al cuchillo«Xavier justifica su apoyo.

La degustación continúa con los platos principales.: taco de atún con salteado de verduras, pulpo a la plancha, arroz con gambas rojas y bacalao confitado, y las críticas no se hacen esperar. «Esto es muy difícil»exclama Jorge Piera mientras parte el pulpo. Adrián, por su parte, lamenta la falta de «refrito» en el bacalao y que estuviera «demasiado hecho».

Sólo Xavier vuelve a guardar el menú: «El atún y las verduras son perfectos.» «No esperaba menos», dice Chicote.

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*Puedes ver el programa completo de Restaurant Battle: Tarragona en atresplayer.com.